OM_SULTAN
المشرف العام
حلاوة الرز من الذ الحلويات الشرقيه نص كيلو جبنة عكاوي محلاة او موزاريلا الكور اللي في الماء او نص كور ونص موزاريلا العاديه المبشورة اربع اكواب ماء كوبين سكر حبتين مستكى مدقوقه مع قليل سكر ثلثين كوب طحين رز نص كوب سميد ملعقة اكل ماء ورد ملعقة اكل ماء زهر الحشوة؛ء كوبين حليب طازج ثلاث ملاعق اكل مليانه نشا ملعقتين ونص سكر ملعقة فانيلا ملعقة ماء زهر علبة كريمة خفق سايله ميتين جرام للتزيين فستق ناعم وفستق شرايح نشا وسكر بودره مقلدير متساويه لرق العجينه ورد مجفف او مربى الزهر حلى خيالي طعما وشكلاحلى السميد بالبنجر كوب ونص سميد كوب سكر كوب حليب طازج سايل ملعقه هيل ناعم ملعقة صغيره فانيلا ملعقتين اكل زبده ملعقتين اكل زيت كوبين الى ثلاث اكواب بنجر شمندر مبشور الحشوة: عشر قطع جبنه كيري ملعقتين ثلاث سكر كريمة خفق سايله حوالي ثلث كوب او نضيف لنحصل على قوام جامد للجبنه فستق مبشور 11/2 cup simolina 1cup sugar 1cup frish milk 1tabs ground cardamom 1tsp vanila 2tap butter 2tabsoil 2-3 cup beet 10 pieces kiri cheese 1/3 cup heavy cream 2-3 cup sugar عيش السرايا الهندي رهيب بالطعم ومقادير قليله ليتر حليب طازج ثلث كوب حليب بودره علبة كريمة خفق سايله ٢٠٠ جرام ملعقتين اكل سكر ملعقتين صغار هيل ناعم مطحون حالا ومنخول قليل زعفران ثمان حبات خبز توست ابيض طازج غير محمص شرائح فستق ملعقتين شرائح لوز ملعقتين ملعقة اكل ماء ورد الشيرة: كوب سكر كوب ماء نص ملعقه صغيره ليمون التزين فستق ولوز وزعفران وورد مجفف فطاير قطنية هشة بالجبنة ٤_٥كوب طحين ملعققتين صغار ملح ملعقتين اكل سكر ملعقة اكل خميره نص كوب زيت كوب ماء دافيء كوب حليب طازج دافيء بياض بيضه صفار بيضة للوجه جبنة بيضاء فيتا مفتته زبده لينه تدهن الفطاير بعد خروجها من الفرن