بطاطس محشيه
Cant See Images
المقادير:
عدد 8 حبات بطاطس – بازلاء مسلوقة – لحمة مفرومة
مستوية ومعدة بالصلصة الحمراء والطماطم – باشميل
– جبنة موزريلا – ملح – بهار – 2 كأس مرق
( إذا لم يتوفر لديك مرقة ضعي 2 كأس ماس ساخن
مع 2 ملعقة معجون طماطم وكمون وملعقة صغيرة ملح )
طماطم تقطع شرائح
Cant See Images
الطريقة :
Cant See Images
اغسلي البطاطس جيدا وقشريها ثم اقطعي طبقة
رقيقة من جهة واحدة ثم جوفي البطاطس حتى
تحصلي على الشكل التالي ...حاولي ما ترققي الأطراف
Cant See Images
اقلي البطاطس في الزيت الساخن دقائق فقط على الجهتين
ثم اقلبيها على الجهة المفتوحة على ورق النشاف
للتخلص من الزيت الزائد
قطعي الطماطم شرائح رفيعة ورصيها في قاع الصينية
ويمكنك وضع البطاطس المبشورة معها حسب الرغبة
نرص البطاطس عليها
( ملاحظة يفضل أن تكون البطاطس بحجم واحد حتى
يكون شكلها أرتب ومتساوية في الطبق لكن
ما كانت عندي بحجم واحد مثل ما تلاحظون )
Cant See Images
ضعي أولا قليل من الجبن المبشور ثم ضعي اللحم
ضعي كمية من البازلاء مقدار ملعقة
صبي عليها 1-2 ملعقة باشميل على كل
حبة ثم غطي الوجه بالجبن ثم ضعي أخيرا
في الصينية مقدار المرق أو الماء
غطيها بالقصدير ثم ادخليها الفرن وتترك حتى
تشرب ماءها وتستوي ..
Cant See Images
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 11-22-2011 في 05:55 AM.