سلطة البطاطا والبنجر
Cant See Images
Cant See Images
المقادير :
2 جزر
2 بطاطس نقشرها ونقطعها مربعات صغيرة
2 خيارات
2 بربا (البنجر)
درى معلبة
فلفل أخضر
علبة تونة
المايونيز
حبات من الزيتون الاسود للتزيين
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
خل
سكر
الطريقة :
نسلق البطاطس والبنجر كل واحد لوحده مع شوية ملح ونشوي الفلفلة الخضراء
ونقشرها و ننظفها ونقطعها قطع صغيرة ونحك الجزر في حكاكة تعطيك شكل
رقيق وطويل والخيار كذلك نفس الطريقة والبنجر لما تتسلق نص سلقة نحكها
كذلك في نفس الحكاكة مثل شكل الجزر والخيار نهرس البطاطا ونخلط معاه
الفلفلة المشويه والدرى وشوية من ملح وفلفل اسود وزيت ومايونيز
- نأخد صحن التقديم نحط البطاطا في الوسط على اي شكل تحبه أنت
و نبدأ نشكل الخضر مع بعضها على شكل جميل مثل الي في الصورة
بعد ما عملنا لها تتبيلة من الملح وزيت وفلفل اسود وشوية خل ونضيف
للبنجر والخيار شوية من السكر ونزينه بالخس في الجوانب أو الوسط
مع شوية مايونيز على كل الخضر و نزوقها من فوق بالزيتون الأسود
وهذا هو شكلها في الأخير اليكم الصورة
سلطة البنجر مع الخس..
Cant See Images
يسلق البنجر او الشوندر بالماء حتى
يستوى يقطع بالطول ويوضع فى
وعاء للتقديم توضع علبه ذره وحمص
حب علبه صغيره والخس المقطع على الوجه
للصلصه :
ربادى مع مايونيز مع ملح وفلفل توضع
على الوجه وقبل التقديم يرش الوجه
بعيدان البطاطس الجاهزه والجزر المبروش
المقادير:
علبة ذرة
بطاطس مسلوقة و مقطعة مكعبات
2 طماطم مقطعة
خيار صغير مخلل *كورنيشو*
بيض مسلوق
جزر محكوك
واوراق الخس
بتراف احمر * بنجر* او شمندر
علبة تونة
ملح
خل زيتون اسود و اخضر
فلفل أسود
مايونيز
أرز مسلوق
الطريقة :
نضع الرز في جبانية و نقلبه في وسط الصحن الرئيسي
و ناخد باقي المكونات و تزين دائر مدار الرز
و تزين برشة من المايونيز المخلوط مع الفلفل الاسود و الملح و قليل من الخل
سلطة -الشمندر-الباربة-البنجر-
Cant See Images
المقادير و الطريقة
تصلق و تقطع حسب الرغبة و تخلط بالقليل من زيت الزيتون
و عصير الليمون و البقدونس مفروم ناعم
و الفلفل الاسود و القليل من الخردل و الملح و تقدم باردة
سلطة الذرة
Cant See Images
المقادير :
2 ملعقة سكر كبيرة
ثلث كوب خل
ربع كوب زيت
2 كوب ذرة
كوب جبنة شيدر مقطعة مكعبات
كوب طماطم متوسطة مقطعة
نصف كوب فلفل اخضر مقطع
ربع كوب بصل مقطع
ملح فلفل
الطريقة :
نقلب جميع المكونات في و عاء و اسع و نضعها في الثلاجة قليلا قبل التقديم
Cant See Images
Cant See Images
Cant See Images
Cant See Images
بالهنا والشفا
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 10-13-2009 في 09:14 AM.