عرض مشاركة واحدة
قديم 02-13-2012, 09:43 PM   رقم المشاركة : 4
الكاتب

أفاق الفكر

مراقب

مراقب

أفاق الفكر غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








أفاق الفكر غير متواجد حالياً


رد: البسبوسة ...البسيمة..والنموووورة



بسبوسة خطيرة بجوز الهند سهلة جدا ومضمونة جدا



بسبوسة الطازج

Cant See Images

بسبوسة الطازج

كأس ونصف حليب نيدو + كأس سميد + ملعقة كبيرة دقيق + ملعقة صغيرة B.B علبتان قشطة + سكر حسب الرغبة ممكن نصف كأس + بكت زبدة او حسب المقدار
تخلط جميع المقادير وتعجن بالزبدة ثم يسوى السطح وبعد الخروج من الفرن تسقى بالشيرة .

بسبوسة 1 :
في الخلاط ( 2 بيضة + كاس سكر + نصف كاس زيت ثم 1 قشطة + ملعقة بكنج بودر + فانيلا + ربع كأس حليب ثم يضاف كأس ونصف سميد + كأس جوز هند .


القشدة لحشو الحلويات :


كأسان حليب جاف + ملعقتين نشاء + نصف كأس من السكر + أربع كاسات ماء + كأس صغير سميد
يوضع الحليب والنشا مع الماء ويحرك جيدا ثم يوضع على النار ويحرك حتى يسخن ثم يرش السميد مع التحريك المستمر حتى يغلي ثم يوضع عليه السكر مع استمرار التحريك حتى يغلي جيدا ويسمك المزيج ثم يرفع من على النار ويوضع جانبا إلى أن يبرد ويحشى به الحلويات .

بسبوسة 2 :


كأس سميد او طحين + كأس لبن + نصف كأس سكر + علبة قشطة + نصف كأس سكر + علبة قشطة + كاس جوز هند
نصف كأس زيت + ملعقة كبيرة بكنج بودر .
تخلط السوائل مع بعضها ثم تضاف على الجواف وتخبز في الفرن .

بسبوسة الزبادي :


علبة زبادي ويقاس منها كلا من السميد وجوز الهند والسكر ونصفها زيت وملعقة كبيره بكنج بودر + بيضتين
تخلط المقادير مع بعضها ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن .

بسبوسة بالقشطة :
2 كأس سميد + علبة قشطة + كأس سكر + بيضتين + ملعقة كبيرة بكن بودر + فانيليا + نصف كاس زيت
تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض وتترك لمدة نصف ساعة ثم تدخل في فرن .

الهـريسة :

كاس دقيق + 2 كاس جوز هند + ثلث كاس سكر + ثلث كاس زيت + 3 بيضات + ملعقة كبيرة بكنج بودر + فانيليا
تخلط جميع المقادير مع بعضها ثم تدخل الفرن تحمر ثم يصب فوقها شيرة .

بسبوسة التمر
كاس تمر نشيل منه النواة - علبة قشطة 3بيض كاس حليب 3سميد لوز ناعم كوب في العجين ولوز مجروش على الوجه بكن بودر ذرة ملح بعد خلط البسبوسه تمد في صينيه مدهونه ينثر فوقها اللوز المجروش وتقطع وتخبز افضل الفرن الكهربائي من الاعلى والاسفل واذل بدأ اللوز يتحمص طفي النار من اعلى واتركي الاسفل واذا كانت في بايركس بتشوفينه يوم تستوي واخرجيها وصبي عليها الشيره الساده مع قطرات الليمون وبس

Cant See Images


Cant See Images


آخر تعديل OM_SULTAN يوم 02-12-2019 في 07:43 PM.
رد مع اقتباس