عرض مشاركة واحدة
قديم 01-31-2019, 01:29 AM   رقم المشاركة : 10
الكاتب

OM_SULTAN

المشرف العام

OM_SULTAN غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








OM_SULTAN غير متواجد حالياً


رد: الكيك : باللوز,بالفواكه,التفاح,البرتقال,الجزر,الموز,, جوز الهند,الزبادي,التوفي,

كيكة الحليب والكراميل
الــمــقــاديــر:-

طبقة الكيك:
4 حبات بيض
كوب سكر
كوب طحين
ملعقة كبيرة بكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيلا
طبقة الكريمة :
نصف كوب شانتيه
ثلاث أرباع كوب ماء بارد
طبقة الكراميل :
كوب سكر
كوب ماء
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة ونصف نشا


الكيكه الفلبينيه

المكوّنات
3 بيضات
كاس سكر
فانيليا
3 حبات جبن كيري
0.25 كاس زيت
0.5 كاس حليب سايل
كاس دقيق(وقد نحتاج زياده ربع كاس)
ملعقه طعام بايكنغ باودر
جبن كرافت مبشور
الصوص :
ربع اصبع زبده
علبه حليب نستله الكبيره
الخطوات
اسخن الفرن على درجه حراره ١٨٠
نخفق البيض جيدا الواحده تلو الاخرى ثم نضيف الفانيليا والسكر ونخفق لمده ٣ دقائق
اضيف الزيت ثم الجبن بعد تقطيعه الى قطع صغيره
ثم اضيف الحليب السائل والدقيق والبايكنج بالتدريج واخلطه جيدا (نزيد ربع كاس دقيق اذا كان الخليط سايل)
توضع في صينيه مدهونه وتدخل الفرن لمده ٤٥ دقيقه
في هذه الاثناء اجهز الصوص اضع في قدر على النار الحليب النستله والزبده وتخلط جيدا الى ان تذوب الزبده ويبدا بالغليان قليلا ثم ارفعه عن النار
نخرج الكيكه من الفرن ونصب عليها الصوص ولازم يكون ساخن ونرش الوجه بالجبن المبشور وتغطى بقصدير حتى يذوب الجبن



طريقة عمل صوص الكراميل المثالي في الطعم والقوام ناجح 100%100



كيكه الحليب والكراميل



طرق مختلفة لتحضير صوص للكيك و الحلويات ب 8 وصفات


طريقة عمل كريمة الزبدة الاحترافية الاصلية


كريمة بقوام ثقيل وبمواد متوفرة بكل بيت طعم وشكل روعة






الصور المرفقة
     
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 02-18-2019 في 12:39 AM.
رد مع اقتباس