OM_SULTAN
المشرف العام
العرسية زاد البدو - عرسية Cant See Images المقادير : دجاجتين طازجتين كوبين رز مغسول كوب كويكر شوفان ملح ماء طريقة التحضير : - يسلق الدجاج مع الملح والرز والكويكر حتى النضج مع التقليب المستمر. - يترك في فرن حار أو على جمر لمدة ساعتين أو أكثر . بعد اخراج العظم لدجاج - يضرب جيداً بمضرب خشبي أو ملعقة خشب قويه . - توضع في أطباق مسطحة ويمسح وجهها بالسمن البلدي . يؤكل مغمس بالسكر او كما هو مع السمن Cant See Images Cant See Images