الدجاج بالبصل
المقادير:
دجاجتين مقطعات ارباع
6 حبات بصل جوانح
4 بصل بعد جوانح
راس ثوم مدقوق
زنجبيل مدقوق
فلفل اسود ملح
خل التفاح
عصيرليمون
الطريقه:
نقظع الدجاج كل دجاجه اربع قطع نملحم ونغسلهم
نضع الدجاج في صينيه عميقه
بدون ملح +زيت +6حبات بصل جوانح+الثوم +زنجبيل +الخل +الليمون +الفلفل الاسود
نفرك الدجاج بالخلطه ونغطيه بالالمنيوم ونحطه بالثلاجه اربع ساعات
نحضر مقلاة نضع زيت نتركه يسخن نضع 4 حبات بصل جوانح نحرك
نضع الدجاج نحمره من الجانبين مع البصل البصل يتكرمل والدجاج يحمر ذهبي
ثم نسكب الدجاج والزيت والبصل على الخلطه السابقه في قدر مع التحريك
ونرفع القدر على نار واطيه ونغطي القدر ونتركه حتى يتبخر الماء ونملحه غي الاخر
نغرف الرز بالشبت في حراره مغطى بالخبزه اليابسه
والدجاج في بايركس او حراره ثانيه بجانب الرز