حلوى المشبك التركي
Cant See Images
وصفة سهلة لذيذة واقتصادية لتحضير
حلوى المشبك المشهورة في إسطنبول
المقادير:
2 أكواب دقيق+3ملاعق سميدة رقيقة+ملعقة نشا
+كاس حليب+بيضة+1خميرة الحلوى+1فانيليا
+ملعقة خل أو حامض+قبصة ملح+زيت للقلي+عسل
الطريقة:
نخفق البيض مع الحليب بالطراب الكهربائي ثم نضيف
باقي المقادير حتى نحصل على عجينة رخوة ثم
نضعها في جيب الحلواني ونعمل شكل دائرة
مباشرة في المقلاة بها زيت ساخن جدا
كما في الصورة ثم نضعها في العسل
ونقدمها بألف صحة وهنا
المشبك السورى
Cant See Images
مقادير المشبك السورى :-
500 جم دقيق
500 جم نشا
كوب ماء دافئ
ملعقه صغيره سكر
2/1 ملعقه صغيره خميره
2 ملعقه كبيره ماء ورد
شربات او عسل
طريقه تحضير المشبك السورى :-
نقوم بتحضير مكونات المشبك السورى ثم نقوم بخلط الدقيق والنشا
والسكر والخميره جيدا ثم يضاف الماء الدافئ وماء الورد ويعجن جيدا
حتى تصبح العجينه متما سكه ولكن سائله ثم تترك لتخمر ثم توضع
فى كيس برأس صغير وتصب بشكل دائرى فى زيت غزير ساخن ويترك
المشبك السورى حتى يصبح ذهبى اللون ثم يرفع المشبك السورى
من الزيت ويغمر فى الشربات او العسل ثم يرفع ويوضع فى
طبق التقديم ثم يقدم المشبك السورى.
Cant See Images
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 02-26-2016 في 05:50 PM.