شوربة الدجاج والبطاطا
الخضار لك حرية اختيارها
المقادير:
ليمون1
صدور دجاج اربع قطع
بطاطس 4
كوسا4
شريحة ملفوف
بصل اربع +بصل اخضر اربع
راس ثوم
اربع ملاعق دقيق الذره
حليب رمبو 2
ملح
فلفل اسود
كمون
الطريقه:
نسلق جميع المقادير الدجاج والبطاطس وانواع البصل والملفوف الخضار والبطاطس مقطعه قطع كبيره
مع البهار واليمون في ماء يغمرها حتى اذا استوت البطاطا
نصفيها في مصفاه ونتناول قطع الدجاج من بين الخضر
نفوم بتسحيب الدجاج مثل الخيوط كما في الصوره
نضع على الخضار ماء بارد وفي الخلاط نخفقها حتى تتجانس
نضع الخضار المخفوقه على الدجاج وماء ساخن نوازن كمية الماء نرفعها على النار
نخلط دقيق الذرة مع ماء بارد عادي نمزجه جيدا حتى ادا سخنت الشوربه نضيف حليب الرمبو ودقيق الذرة
ونضل نحرك بالملعقه حتى تتكاثف الشوربة
وبالهني والعافيه
تجارب ام سلطان
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 09-25-2015 في 03:34 PM.