أفكار لوجبات عشاء صحيه
طريقة طبقه اللحمه المفرومة:
في البدايه اضيف اللحم من دون اي اضافات حتي يتغير لونه ، ثم اضيف البصل المقطع صغير وبشر حبه ثوم تضيف للحشوة نكهة مميزة، مع التقليب المستمر اضيف حبه طماطم مقطعه و ثلاث ملاعق طعام معجون طماطم ، ثم البهارات ( فلفل اسود مجروش طازج / كزبرة/ كمون / بهار اللحم /ً كاري ) مع التقليب المستمر ، اضيف بعدها نصف كوب ماء مغلي واترك الحشوة علي حرارة منخفضه ليتم امتزاج النكهات قبل اتمام النضج اضيف فلفل الوان مقطع صغير حتي يحافظ علي قوامه ونكهته ثم المرحلة الاخيرة اضيف الملح وكذا جهزنا الحشوة.
للباشميل :
ثلاث ملاعق زيت ذرة / ثلاث ملاعق دقيق / مكعب ماجي دجاج مع التقليب حتي يميل اللون للذهبي الفاتح اضيف لتر حليب واستمر في التقليب وفي المرحلة الاخيرة اضيف الفلفل الاسود المجروش الطازج في هذه المرحلة يمكن اضافه حسب الرغبه احدي المكونات التاليه: ( ثلاث حبات جبن كيري/ كريمه / قشطة/ جبن موتزاريلا ) لتعزيز النكهة .
نجهز الصينيه ونحضر الطبقات اولا طبقة مكرونة مسلوقة ثم اللحم المفروم ثم المكرونة وفي النهايه طبقه الباشميل وتدخل الفرن علي ١٨٠درجة ثلث ساعه .
المكرونة
مع الخضروات وقطع الدجاج من افضل الاطباق الي تجمع كافه العناصر الغذائيه اللازمة في وجبه واحده .
الطريقة:
يشوح في زيت الزيتون فصين ثوم مفرومين ناعم ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب مع الثوم حتي يتحول لونها للابيض مع قليل من الملح والكاري ، بعدها نضيف الخضروات استخدم المجمدة واضفت ااكوسة طازه وبهرتهم كمان،، بعد التقليب المستمر نضيف ملعقه طعام دقيق ونقلب جيدا ثم كوب حليب كامل الدسم بعد ثلث ساعه نضيف ملعقه طعام كبيرة كريمة طبخ ثم نضيف الفلفل الاسود ،، نضيف المكرونة المسلوقة (مقدار كوب بعد السلق للفرد ) وتقدم .
القرنبيط
الطريقة؛
يسلق القرنبيط لمدة ربع ساعه .
تجهز التتبيله الخارجيه : ثلاث بيضات 👈نصف كوب دقيق 👈اربع فصوص ثوم مفرومين ناعم 👈ملعقه كبيرة كمون 👈ملعقه صغيرة ملح 👈رشة فلفل اسود 👈بقدونس وكزبرة مفرومين . ،
بعد الانتهاء من سلق القرنبيط يبهر بالكمون والملح ثم يصفي ويترك حتي يبرد و يوضع في التتبيله ثم يقلي في الزيت . ،
اسباجيتى
طريقه الصلصه :
شوحت اللحم المفروم من دون استخدام اي دهون بعدها اصفت البهارات والملح وثوم مفروم ناعم وبصل مفروم ناعم مع الاستمرار في التقليب اضيفي ثلاث ملاعق معجون طماطم وكوبين ماء وخليهم علي حرارة منخفضه لمدة نصف ساعه وبالعافيه.