[أفاق الفكر]

كيش بالبطاطس و السبانخ


Cant See Images


المقادير:



200 غ بطاطس مقطعة دوائر
2 م ك زيت
حزمة سبانخ
1 بصلة مقطعة شرائع رفيعة
دجاج مقطع شرائح رفيعة جدا
4 بيضات
250 ملم كريما
ملح و بهار اسود
2 م ك جبن مبشور

الطريقة

في مقلاه ضعي الزيت لكي يسخن
ضعي فيه شرائح البطاطس حتى تنضج 3/4 الاستواء
ازيلي البطاطس و ضعيها جانبا
اضيفي البصل الى المقلاه
حركي حتى تشف لونه
و اضيفي الدجاج و الملح و البهار الاسود
و حركي ضعي السبانخ المغسولة
و المقطعة الى المقلاه و اتركيها على النار
حتى يجف منها الماء
في قدر اخر
ضعي البيض و الكريما و الجبن المشور
و قليل من الملح و البهار
اخفقي جيدا

في صينية تدخل الفرن
رصي الجوانب بقطع البطاطس
بطريقة متناسقة
ضعي ما تبقي في قعر الصينية
ضعي عليها حشوة الدجاج و السبانخ
صبي خليط الكريما و البيض
ادخليها فرن ساخن مسبقا حتى تنضج
الوصفة اقتباس من حلقات شميشة
Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images