[عــــائشــــه]

خبز الجباب الاماراتي


Cant See Images

المقادير:
3اكواب دقيق جميع الاستعمالات
كانو ا يستعملون دقيق البر في مخبوزاتهم بالنخاله

ويمكننا ان نجعل نصف الدقيق اسمر والنصف الثاني ابيض
3 فناجين حليب مجفف
فنجال سكر
نصف فنجال زيت
ذرة ملح وذرة زعفران
نصف ملعقة اكل بيكنج بودر
نصف ملعقة اكل الخميره السريعه
أكواب3وماء دافي يزيد او يقل على حسب سمك العجينه
لانه لابد للعجينه ان تكون رخوه سائله
تغرف بمغرافة عند الخبز انضري الصوره
وسمن او زيت
الطريقه:
نخلط جميع المقادير مع الماء الدافئ لين تصير العجينه لينه اكثر من ليونة الكيك
ثم نخمرها لمدة ساعه

منظرالعجينه بعد التخمر

Cant See Images

وهاذي لزوجة العجينه

Cant See Images

وثم نضع المخبز على النار او على الفحم على حسب
الموجود عندكم نضع قطرات من السمن
ونصب العجينه عليها ونخليها لين تنشف
شكل ما تشوفون في الصوره

Cant See Images

ثم نقلبها كما هو موضح في الصوره

Cant See Images

ومن ثمه نضعها في الحراره التي سوف تقدم للضيوف

Cant See Images


وهاذا الشكل النهائي وياكل مع الزبد والعسل او
السكر او الدبس او الجبن واقراص عجة البيض
للفطور او العشاء

Cant See Images

التوقيع :

{ وَالْكَاظِمِينَ الْغَيْظَ وَالْعَافِينَ عَنِ النَّاسِ وَاللّهُ يُحِبُّ الْمُحْسِنِين }

اللهم اجعلني وإخواني ممن إذا نُصِح انتصح وإذا ذًكِّر ذكر وإذا قال فعل

آخر تعديل عــــائشــــه يوم 08-16-2009 في 05:11 AM.