OM_SULTAN
المشرف العام
طريقة عمل دجاج الكودو المقادير: 500 جرام صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. 1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح. 3 فصوص ثوم مفروم. 1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. مكونات التتبيلة: 1 ملعقة كبيرة كاتشب. 1 ملعقة كبيرة مايونيز. 1 ملعقة كبيرة مستردة. 1 ملعقة صغيرة دبس الرمان ١ ملعقة صغيره خل. ١ ملعقة صغيرة صويا صوص. ١ ملعقة صغيره زيت ذرة. ١⁄٢ ملعقة صغيره ملح. ١ ملعقة صغيره بصل بودرة. ١⁄٢ ملعقة صغيره ثوم بودرة. 1 ملعقة كبيرة عسل أبيض. 1/2 ملعقة صغيرة زعتر. طريقة التحضير: في إناء عميق تُوضع قطع الدجاج مع مكونات التتبيلة، وتقلب جيداً وتُترك في الثلاجة لمدة ساعتين. في مقلاة عميقة يُسخن الزيت على نار متوسطة، وتُضاف حلقات البصل، وتُقلب لمدة دقيقة ثم يُضاف الثوم ويُقلب لمدة دقيقة أخرى. تُضاف قطع الدجاج للبصل مع التقليب ويُضاف قليل من الماء وتُترك على نار هادئة حتى تمام النضج. يُضاف الفلفل للدجاج وتُقلب لمدة دقيقتين ثم تُقدم ساخنة في عيش الصاج أوالتورتيلا أو مع المعكرونة. طريقة صينية كودو اللذيذة , وجبة عشاء المقادير: - مكعبات صغيرة لصدور دجاج - توابل ” الملح والفلفل” - 1 ليمونة عصير - ملعقة كمون - فصين ثوم - صلصة الباربكيو - شرائح بصل - شرائح فلفل رومي - مكعبات بطاطس مقلية - كرنب او خس - مايونيز طريقة التحضير : - قومي بتتبيل مكعبات صدور دجاج بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والثوم و صلصة الباربكيو - احضري صينية واضيفي فيها المكعات الصغيرة لصدور دجاج المتبلة - اتركي الصينية داخل الثلاجة لمدة ساعة ونصف - اخرجيه من الثلاجه وقومي بوضعه في الزيت ويقلب حتى ينضج - اضيفي المحتويات “شرائح بصل ، شرائح فلفل رومي ، مكعبات بطاطس مقلية “في الصينية - اخرجيه من النار وقومي بإضافة الكرنب والمايونيز حسب الرغبة. سندوتشات كودو دجاج روعة المقادير ... صدور دجاج..بصل وجزر وفلفله بارده . وصلصة طماط وفلفل اسود وفلفل احمر وقليل من بهار كاري ... سندويشات صمون لين يتكرمل نحط الجزر والفلفله ونحط خيار مخلل ممكن خس ..ونحشيها