احرصي على تناول الحليب
احرصي..على تناول الحليب
أكد خبراء الأغذية أن الحليب هو الغذاء المعتمد للصحة والرشاقة بالرغم من عدم إقبال العديد من السيدات عليه، ومن المعروف أنه من الأغذية الغنية بالكالسيوم بالإضافة إلى فوائده الغذائية الأساسية، فعلى الرغم من أنه يفتقد الحديد وفيتامين سي إلا أنه يمتاز باحتوائه على البروتين الذي يتجمع على السطح عندما يغلى على النار، والسكريات التي تلعب دوراً مهماً في تحويله جبناً إلى جانب الدهون التي تشكل القشدة. وتمكن التطور التكنولوجي من الحفاظ على فوائد الحليب مع التخلص من العناصر الضارة بالرشاقة، فأصبح هناك الحليب قليل الدسم وتصنع منه أيضا الأجبان قليلة الدسم بحيث يتم تخفيف نسبة الدهون في هذه المنتجات مع الإبقاء على البروتين والكالسيوم.
منقول