[OM_SULTAN]

طريقة عمل البثيث بالمكسرات






المقادير :
2 كوب دقيق
1 كوب سمن
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون ناعم
1 كوب تمر مكنوز
1 كوب جوز مجروش +فستق

الطريقة :
1- احضري صينية بطنيها بورق الألومنيوم وادهنيها بالزبدة ثم اتركيها جانباً.
2- احضري قدر وشففي الدقبق ضعي الدقيق على نار متوسطة وقلّبيه باستمرار حتى تتصاعد رائحة نضوج الدقيق ويكتسب لوناً ذهبياً.
3- انخلي الدقيق ليصبح خاليا من التكتلات .
4- ضعي الدقيق في صينيه اضيفي التمر والسمن وابدئي بالدلك م اضيفي الهال .
5- اضيفي نصف مقدار الجوز والفستق المجروش وقلّبيهم بعد خلطه جيدا وفركه نسخنه.
6- بعد تسخينه ضعي الخليط في صينية واضغطي عليه لتسويته جيداً ثم ضعي فوقه الجوزالمجروش والفستق واتركيه جانباً إلى أن يبرد ثم قطعيه
إلى مكعبات صغيرة او اكبسيها في قوالب الكعك شكليها كما تحبين وضعيها في أوراق البليسيه اللي ورق القاعده ثم قدّميه.

الصور المرفقة