فوائد فاكهة “ البوملي ”وكما نسميه في الامارات اليخاخ واخرى الترني او الاترنج واخرى السفرجل
Cant See Images
يعد البوملي من أشهى الفواكه الشتوية وأكبرها على الإطلاق، وهو ينتمي إلى الحمضيات، وموطنه الأصلي الهند والصين واليابان وفيجي ودول بحر الكاريبي والولايات المتحدة الأميركية، ويدعى أحيانا باسم “الغريب فروت” الصيني.
Cant See Images
وثمرة البوملي قادرة على التكيف مع الأجواء المناخية الجافة، ويصل حجمها حتى 20 باوندا، وهي ذات ثلاثة ألوان؛ الأصفر والأحمر الشاحب والوردي، والأكثر شيوعا هو اللون الأصفر.
وللبوملي قشرة سميكة للغاية، ولكنها ناعمة وخفيفة ورائحته جميلة أثناء تقشيره، وزيتية بعض الشيء، من الداخل، له لب أبيض يغطي الثمرة التي تؤكل، وطعمها مزيج بين المرارة واللذعة الحامضة والحلاوة الخفيفة التي تثير الشهية.
كيف نختار أفضل الثمار:
أختار الثمار الثقيلة الحجم، والقوية. يتفاوت لون القشرة من الأصفر إلي الأحمر الياقوتي.
الفوائد التي يوفرها البوملي للجسم عند تناوله
– يوفر منجما من الفيتامينات، التي تساعد على التخلص من أنواع كبيرة من السرطانات والسكري وأمراض القلب التاجية، كما أنه يمد الجسم بالمناعة، وله العديد من الأغراض والاستخدامات العلاجية
– رغم أن عصير البوملي يصنف ضمن قائمة الحمضيات فعليا، إلا أنه يساعد تقنية الهضم في الجسم عبر المساعدة في الاستجابة ومعادلة القلوية واستعادتها بعد عمليات الهضم في المعدة.
– وقشرة البوملي تحديدا تحتوي على كمية كبيرة من بيوفلافونويد، التي تسهم في وقف معظم خلايا السرطان من الانتشار، إثر الإصابة بسرطان الثدي داخل الشخص المصاب، وذلك عن طريق توليد ودعم الجسم بهرمون الاستروجين بكمية إضافية.
– ويحتوي البوملي على كمية كبيرة من الفيتامين c، وهو فعال في تعزيز اللياقة البدنية من خلال جعله منشطا للجسم، ويعزز ويحافظ على صحة مرونة الشرايين.
– البوملي فعال في مقاومة أعراض التعب العام والسكري والحمى والأرق والتهاب الحلق والبنكرياس، وأنواع مختلفة من السرطانات، فهو يحتوي على البكتين ويخفض من تراكم السموم في الشرايين ويطهر الشوائب العالقة فيها.
– يسهم البوملي في تعزيز صحة القلب، فهو يخفض نسبة الكولسترول في الدم والجسم، ويقلل بالتالي من عوامل الإصابة بمرض الشريان التاجي.
– يعمل كذلك على المساعدة على فقدان الوزن، من خلال وجود إنزيم حرق الدهون الذي يمتص ويقلل من النشا والسكر ومحتوى المواد الدهنية في الجسم، وهي عوامل مهمة في فقدان الوزن.
– يعمل البوملي على تطهير كريات الدم، التي تعد عاملا مهما لجسم صحي خال من الأمراض، حيث تبقى كريات الدم الحمراء تنقل الأكسجين خاليا من السموم والشوائب.
– البوملى مفيد بالنسبه لمرضى يعانون من مستويات كولسترول مرتفعه فهي تساعد في خفض كمية الكولسترول وتعزز القدره على منع أكسدته في الدم-تمنع الإصابة بعدوى المسالك البولية
-تساعد على التئام الجروح بسرعة
-تساعد في الحفاظ على سلامة الأسنان واللثة
-تقي من هشاشة العظام وذلك لأنها غنية بفيتامين (سي)
-تمنع الإصابة بالأنيميا (حالة تحدث بسبب انخفاض تركيز الهيموغلوبين عن المستوى الطبيعي)
-وتمنع الإصابة بالشد العضلي بالأرجل
البوملي اليخاخ من أهم فاكهة الشتاء من حيث الفائدة والطعم اللذيذ تتميز بغناها بفيتامين C وحمض الفوليك (B9) والبوتاسيوم ..
تقي من الإصابة بالتهابات الجهاز البولي ونزلات البرد والإنفلونزا كما تعد من أهم الفاكهة المفيدة لصحة القلب تنظم ضغط الدم وتقي من الإصابة بتصلب الشرايين (التصلب العصيدي) وإلى جانب هذا كله فهي من أهم الأغذية المضادة للشيخوخة
نصائح الاستخدام المتعلقة بالبوملي:
– اللب الموجود في هذه الفاكهة، يمكن استخدامه في السلطة أو تجهيز الحلويات، فهو يمنحها طعما حامضا ونكهة طبيعية، ويمكن تناوله طازجا، وعصيره شهي وأفضل من مذاق عصير الليمون، عند خلطه مع ملعقة من السكر، فهو شديد الحموضة.
– عند تقشير البوملي من أجل عصره، يجب الانتباه إلى عدم أخذ كل القشرة الداخلية، فهي مادة مقاومة للسرطان وتناولها مفيد.
– يجب الحذر عند تناوله، لأن البعض يعاني من حساسية من الفيتامين c، وتنبغي استشارة الطبيب فورا في حال ظهور أي طفح وألم في الكلى أو إمساك.
يتميّز البوملي بمنافع كثيرة لا تُحصى، أبرزها:
Cant See Images
- نمو الشعر: والفضل في ذلك يعود إلى احتوائه فيتامينات A وB1 وC، ومعدن الزنك، وخصائصه المضادة للأكسدة التي تسمح بترطيب الشعر. ناهيك عن أنه يحارب القشرة، ويضع حدّاً لتساقط الشعر لتعزيزه الدورة الدموية في فروة الرأس.
- التهاب المسالك البولية: فالفيتامين C الموجود في البوملي يزيد مستوى الحامض في البول، ويمنع تطور البكتيريا في المسالك البولية.
- التئام الجروح: لإتمام هذه العملية يجب استبدال الأنسجة الميتة بتلك الصحّية. ولحسن الحظّ، فإنّ الأنزيم الموجود في الفيتامين C يساعد على تعزيز إنتاج الكولاجين الذي لا غنى عنه من أجل ضمان مرونة البشرة وتعافي الجرح.
- لثة صحّية: يمكن أن يُشير نزيف اللثة إلى نقص الفيتامين C في جسمك. والخبر الجيّد أنّ نموّ الكولاجين غير أساسي للبشرة فحسب، إنما أيضاً لضمان لثة وأسنان صحّية. لذلك فإنّ البوملي يساعد على تقوية اللثة ومحاربة مشكلات الأسنان.
- قلب قويّ: يحتوي البوملي كمية عالية من معدن البوتاسيوم الذي يؤدي دوراً رئيساً في دعم وظائف القلب وخفض معدل ضغط الدم المرتفع. فضلاً عن أنّه يسيطر على مستويات الكولسترول ويضمن معدلاً جيداً للكولسترول المفيد المعروف بالـHDL.
- يقي من الأنيميا: والفضل في ذلك يعود مرّة أخرى إلى الفيتامين C الذي يساعد على امتصاص الحديد في الجسم. لذا فإنّ الأشخاص المعرّضين للإصابة بفقر الدم عليهم إدخال هذه الفاكهة إلى غذائهم لخفض خطر إصابتهم بهذه المشكلة الصحّية التي تعرّضهم لمخاطر جدّية في حال إهمالها. فالتركيز على الفيتامين C في غذائك اليومي يساعد على محاربة فقدان الحديد، ويحسّن الدورة الدموية.
- يحمي من الإنفلونزا والتهاب الحلق: يساعد البوملي على منع تراكم السموم والجذور الحرّة في الجسم، التي عندما تكثر قد تؤدي إلى مشكلات صحّية كنزلات البرد، والربو، والعدوى البكتيرية، والحساسية... ويُعدّ الفيتامين C من العناصر الغذائية التي تحفّز عمل الأجسام المضادة وخلايا المناعة التي تحمي الجسم ضدّ البكتيريا التي تسبب البرد والانفلونزا. لذا فهو مفيد جداً خصوصاً في هذا الموسم.
- يحارب السرطان: إنّ جلدة البوملي غنيّة بالـBioflavonoids التي تحارب السرطان، وتخفّض احتمال الإصابة بسرطان البنكرياس والأمعاء والثدي. فضلاً عن أنّ الألياف الموجودة في هذه الثمرة تحمي من سرطان القولون.
- يؤخّر الشيخوخة: على غرار الغريب فروت، يحتوي البوملي مادة الـSpermidine التي تحمي الخلايا من العمليات المرتبطة بالشيخوخة ودمار الخلايا. إنه يحارب التجاعيد وآثار الشيخوخة ويمنح البشرة مظهراً شاباً وناعماً. فهو لا يزيل الجذور الحرّة التي تضرّ البشرة فحسب، إنما يعزّز كذلك قدرة الجسم على إنتاج الكولاجين.
- يقي من هشاشة العظام: لتقوية عظامك، يحتاج جسمك إلى غذاء غنيّ بالكالسيوم والمعادن لتشجيع نموّ العظام الجديدة. ولحسن الحظّ، فإنّ لبّ البوملي يعزّز صحّة عظامك ويخفّض المخاطر المحتملة لبناء عظام هشة.
- خسارة الوزن: إضافة إلى أنه قليل الوحدات الحرارية ويتحلّى بمؤشر منخفض لنسبة السكّر (Low Glycemic Index)، يتضمّن البوملي نسبة عالية من الألياف التي تبقى في المعدة وقتاً أطول وتخفّض الجوع الشديد. فضلاً عن أنّ هذه الفاكهة تتحلّى بخصائص تساعد على حرق الدهون والسيطرة على محتوى السكّر في الجسم.
- يعزّز الهضم: إنّ محتوى الفيتامين C العالي الموجود في البوملي يحفظ مرونة الشرايين ويحسّن الجهاز الهضمي. ناهيك عن أنه غنيّ بالألياف التي تضمن سلامة حركة الأمعاء، فتمنع الإمساك وتجنّب البواسير.
- تشنّجات الساقين: إنها تحصل عموماً بسبب نقص السوائل والإلكتروليت كالبوتاسيوم، والماغنيزيوم، والصوديوم. والخبر الجيّد أنّ ثمرة البوملي غنيّة بالصوديوم، وبذلك فهي تخفّف التشنّجات».
Cant See Images
الاناناس
يعتبر الأناناس من الفواكه السحريّة من حيث فوائده الغذائية،
خصوصاً في المساعدة على خسارة الوزن الزائد والحفاظ على شباب البشرة.
إليك 7 فوائد أساسيّة للأناناس!
1- يخفّض ضغط الدم: يعتبر الأوّل في تخفيض ضغط الدم فكوب واحد منه يحتوي على 1ملغ من الصوديوم و195 مللغ من البوتاسيوم.
2- يساعد على خسارة الوزن: تناول الأناناس يساعد في الحد من تناول الحلويات بفضل حلاوته الطبيعية، ويخلصك من السكر الإصطناعي والسعرات الحرارية. كما أن إدخال الأناناس في وجبات الطعام سيساعد على خفض الوزن لأنه يشعرك بالشبع سريعاً دون أن تكسبي غراماً واحداً من الدهون.
3- يحافظ على صحة العيون: أثبتت الدراسات أنه يحافظ على صحة العيون من الأمراض التي تصيبها والمتعلقة بالتقدم في السن، لأنه غنيّ بالمواد المضادة للأكسدة.
4- يحارب الكثير من الأمراض لأنه غني بالفيتامين c: معروف عن الأنانس غناه بالفيتامين c الذي يحمي الجسم من الجذور الحرة التي تضرب الخلايا. كما أنه محارب ممتاز للرشح وداعم للجهاز المناعي.
5- يقي من البلاك في الفم ويبقي الأسنان صحية: غنى الأناناس بالفيتامين c يحمي من تكوّن البلاك في الفم.
6- يعالج الإمساك: الأناناس غني بالألياف، ما يجعله فعال في علاج الإمساك والحركة غير الطبيعية في الأمعاء.
7- يبقي البشرة جميلة: يحتوي الأنانس على أنزيمات تجعل البشرة أكثر ليونة، يزيد من ترطيب البشرة ويزيل الخلايا المتضررة والميتة. كما أن هذه الأنزيمات تحارب أضرار الجذور الحرة وتقلل من البقع الداكنة والتجاعيد الأولى الناتجة عن التقدم في السن.
لا ترمي قشور البرتقال من الان
قشر البرتقال هو الطبقة المغلفة لحبة البرتقال التي نقوم بتقشيرها ورميها في اغلب الاحيان ، حيث إنّهم يجهلون الفوائد والمنافع الموجودة في تلك القشور وخاصةً خاصة قشور البرتقال.
ويحتوي قشر البرتقال على الالياف الغذائية والكربوهيدرات والبروتين والزيوت الطيارة التي تحتوي على رائحة البرتقال ، وحمض الستريك ، والسعرات الحرارية ومادة الليمونين ومادة تانجرتين ومادة نوبلتين المضادات للسرطان والهيسبريدين المقلل من الكوليسترول ، والبكتين ، والبيتاكاروتين والفلافونيدات المضادة للاكسدة وفيتامين ا ، ب ، ج ، والاملاح المعدنية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والنحاس والزنك والحديد ، ويحضر مشروب قشر البرتقال باضافة واحد جرام من مطحون قشر البرتقال المجفف الى كأس من الماء ويشرب ، ولعمل قناع للوجه من قشر البرتقال يضاف القليل من الحليب او الماء الى مطحون قشر البرتقال المجفف حتى يصبح عجينة يدهن بها الوجه ، ويضاف قشر البرتقال الى الكيكة ، ويستخدم لتعطير البيت وتنظيف البلاعات .
ليس هذا فحسب فهو
واقي طبيعي
من سرطان الجلد والرئة والبروستاتا والثدي .
فاتح للشهية .
مخفف من مستوى الكوليسترول الضار في الدم .
مساعد على التمثيل الغذائي في الجسم .
قاتل للميكروبات والبكتيريا .
مانع من تخزين الدهون الثلاثية .
مزيل للخلايا الميتة في سطح البشرة .
مساعد على الهضم .
مخفض لمستوى السكر في الدم .
مهديء وملين وملطف للجهاز الهضمي .
مبيض للاسنان .
طارد للنمل والبق والبعوض والذباب .
منظم لحركة الامعاء .
مبيض ومفتح ومنعم للبشرة .
مخلص للبشرة من السموم .
مقوي لجهاز المناعة في الجسم .
معطر للجو في البيت .
منظف للبلاعات في البيت .
منبه للجهاز العصبي برائحته .
واقي للجلد من الاشعة الفوق بنفسجية الضارة .
طارد للغازات .
مهديء للاعصاب .
مضاد وواقي من الالتهابات .
واقي من مرض الطاعون .
منشط لافرازات الكبد .
و اهم الامراض التي يعالجها قشر البرتقال :
يحارب السمنه ويخفض من زيادة الوزن
يعالج حرقة وحموضة المعدة والاسهال وعسر الهضم والامساك .
يعالج التهاب الشعب الهوائية و رائحة الفم الكريهه وكذلك تسوس الاسنان وذلك بعمل غرغرة بمغلى القشور
يعتبر مهدئ طبيعي ويساعد على النوم و يحارب الارق .
يعتر مضاد طبيعي ضد الانفلونزا ونزلات البرد .
يخفف من الام القولون العصبي وانتفاخ البطن
جيد للربو ويقي من سرطان الرئة .
ماسك طبيعي لبثور الجلد وحب الشباب وندبات الوجه .
يعالج ارتجاع المريء .
يستعمل كدهان لتشققات وجفاف الجلد واليدين والبقع الداكنة في البشرة
فوائد البرتقال
1- يصفي الدم ويقتل الدود وعصيره نافع.
2- عصير البرتقال يزيل الحمى ويقضي عليه ويساعد على هبوط درجة الحرارة
3- يطرد البلغم ومفيد لتنظيف البلعوم والحنجرة.
4- مدرر ومنظف للكلية والمثانة. ,ولكن يحتوي على الكثير من الاملاح ينبغي تجنبه لمن لديهم قدره كبيره على ترسيب الاملاح .
5- ملين ويزيل فضلات المعدة والأمعاء وينظفها.
6- البرتقال يساعد على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية ونافع لإرتفاع ضغط الدم.
7- يقوي المعدة ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة في الفم ويفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم.
8- البرتقال وعصيره مقوي ومشهي خصوصا للذين يشتكون من فقر الدم.
9- يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ.
10- البرتقال يقوي العظام والأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون(الكولسترو ل).
11- ينظم عملية الجهاز التنفسي للأسنان.
12- مضاد ضد السعال والأنفلونزا.
الفوائد ال6 للبطيخ الأصفر
مع حلول فصل الصيف تمتلئ الأسواق بمختلف أنواع البطيخ بألوانه الصفراء والحمراء. ويتميز بلونه الأصفر الجذاب، كما أنه يعد من أفضل الفواكه المنعشة والخفيفة مع ارتفاع درجة الحرارة، كما يمتاز برائحته العطرة ومذاقه الحلو.
فوائد البطيخ الأصفر
1 – يحتوي البطيخ على كمية كبيرة ﻣﻦ اﻟﻤﺎء حوالي 90 في المائة، لهذا يعد من أفضل الأغذية للتغلب على العطش مع ارتفاع حرارة الصيف، كما يحتوي ﻋﻠﻰ ﻛﻤﯿﺔ ﻗﻠﯿﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﯾﺔ (ﻛﺎﻟﻮرﯾﻦ). ﺣﯿﺚ ﯾﺤﺘﻮي ﻛﻞ 100 ﻏﺮام ﻣﻦ اﻟﺒﻄﯿﺦ ﻋﻠﻰ 50 ﺳﻌﺮة ﺣﺮارﯾﺔ ﻓﻘﻂ ، ﺑﺎﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﻣﺤﺘﻮى اﻟﻔﺮﻛﺘﻮز (ﺳﻜﺮ ﻓﻮاﻛه ) اﻟﺬي ﻗﺪ ﯾﺼﻞ إﻟﻰ 10 ٪ ﻓﻲ اﻟﻤﺌة ﯾﺒﻘﻰالبطيخ صحي للغاية ﻹﺣﺘﻮاﺋه ﻋﻠﻰ اﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت واﻟﻤﻌﺎدن اﻟﮭﺎﻣﺔ ﻟﻠﺠﺴم.
2 – يعد البطيخ الأصفر صحي للغاية لإحتوائه على الكثير من الفيتامينات ب 1 و ب 2 الهامتين للبشرة والعين والفيتامين س، بالإضافة الى الفيتامين أ الذي يلعب دورا هاما في نمو خلايا الجسم والدماغ والخلايا العصبية.
3- البطيخ علاج ممتاز للإمساك اذا تم تناوله على معدة فارغة.
4 – البطيخ منق ومقو للدم.
5 – البطيخ يقاوم ظهور البواسير.
6 – البطيخ ينقي الجلد من الكلف والنمش .
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 05-11-2016 في 07:21 AM.