الاحساء والبلاليط(الشعيرية )
Cant See Images
البلاليط لأهل الخليج طبق مشهور في كل المناسبات
المقادير :
علبة بلاليط - اختاري الي يكون متين شوي
الضعيف بسرعه يعجن
وما يعطيك نتيجة مضمونه - كاسين سكر
(الي فيهم سكري ننصحهم بالاقلال منه )
زبدة مذوبة (من دهن الغداء ) هيل وزعفران
شوي زيت للقلي
الطريقة:
نكسر البلالط ونقليه في قليل من الزيت (هذه الخطوة اختيارية يمكن الغائها )
نغلي الماء ونضيف البلاليط لا تروحين عنه خلك في المطبخ لأنه بسرعة يستوي لا تحاتين الزيت الي استخدمتيه في القلي لأنه بيطلع مع الماء المغلي لما تشخلين الشعيرية -نشخلها ونغسلها بقليل من الماء البارد
نضيف السكر والهيل والزعفران نضع في القدر قليل من الدهن المذوب ثم نضيف الشعيرية مع السكر والهيل والزعفران ونقلبها جيدا حتى يمتزج الدهن والسكر والهيل والزعفران نرفعها على النار هادئة جدا حتى تترسى إذا احببنا ان نضيف البيض نخفق بيضه ونسكبها فوق البلاليط
نقدمها في طبق وهنيئا
Cant See Images
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 01-27-2012 في 02:17 PM.