[أفاق الفكر]

شاورما الدجاج


Cant See Images
المقادير:
كيلو صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
التتبيلة:
بهارات الشاورما: هيل مطحون
بصل
معجون الفلفل الأحمر
طماطم طازجة
روب
ملح
عصير ليمون
قليل من الماء
نعنع أخضر
خس
بندورة شرائح
مقادير الصلصة:
جرجير + زيت زيتون + ملح
خبز عربي
الطريقة:
توضع جميع مقادير التتبيلة بالخلاط وتطحن.

تصب التتبيلة على الدجاج ويغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ليلة.
طريقة صلصة الجرجير:
في الخلاط نضع الجرجير والقليل من الملح مع إضافة الزيت بالتدريج حتى تتكون صلصة كثيفة.
صلصة الطحينية:
نخفق الطحينية مع الثوم وملح الليمون ونضيف الماء البارد حتى تصير ناعمة الملمس.

Cant See Images


Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images

Cant See Images