[أفاق الفكر]

تطبيقنا في عصيدة البوبر


المقادير:
كوبين دقيق
كوبين مكعبات يقطين (بوبر)
كوب سكر
هال
زعفران
ماء ورد
اربع اكواب ماء
ذرة ملح
ملعقة طعام سمن
نص كوب زيت نباتي

الطريقة:

نسلق البوبر حتى الاستواء ونتركه جانبا ليبرد


نقلي الدقيق على الناشف نشفشه حتى تتصاعد رائحة نضوج الدقيق ننخله ونتركه جانبا


نضرب اليقطين المسلوق في الخلاط الكهربائي ناعما ونعيده الى القدرنضع السكر والسمن والزيت
والهال والزعفران وماء الورد وذرة الملح نرفع القدر على النار ننثر الدقيق مع التقليب
الى ان تستوي العصيده وتقدم مزينه بالسمن مسحا وخيوط الزعفران

هنيئا

الصور المرفقة

    

آخر تعديل OM_SULTAN يوم 11-23-2017 في 10:05 AM.