4- الحبة الحمرا بالكستر
Cant See Images
Cant See Links
المقادير:
فنجان الحبة الحمراء + ملعقتين كاستر+3 ملاعق سكر+4 ملاعق حليب+ماء+شوية زعفران + ملعقة هيل>>الكمية تكفي لـ دلة حجمـ متوسط.
Cant See Images
الطريقة:
توضع الحبة الحمرا فـ ماء لمدة نص ساعة تقريبا ونسوي الكاستر اعتقد الكل يعرف الطريقة بس شوي تكون سائلة يعني [ كاستر + حليب+ سكر+ماي] يخلط بـ استمرار لحد مـ تغلي وتستوي
تضاف الحبة الحمراء إلى الكاستر ويخلط جيداً
Cant See Images
او
فنجانين حبة الحمراء
ليتر حليب طازج او نيدو+ماء
3ملعقة طعام كستر بودره
ثلاث فناجيل سكر
فنجان من منقوع الزعفران وماء ورد
الطريقة:
نضع على النار كوبين ماء ونضيف البهارات من كل نوع شوي
( الهيل,والجرفة,والفلفل الأسود, والقرنفل,والزنجبيل) ذرات بسيطه
واذا غلو نخليهم يركدون ونصفيهم ونتركهم جانبا
نسكب الحليب في قدر
نضيف البهارات بعد ما صفيناها
نغسل الحبة الحمراء جيدا ونسقطها في الحليب نذوب الكستر ونضيفه للحليب
ونضيف كوب السكرو فنجان منقوع الزعفران وماء ورد
نرفع الحريروه على النار مع التقليب المستمر حتى يبدء في الالغليان
ويتكاثف نوعا ماء نطفي النارونسكبه في ترمس
دله ويقدم في اكواب وهو ساخن
وهذي اللي بالكستر
Cant See Links
وهذي اللي بطحين
Cant See Links
Cant See Images
Cant See Images
Cant See Images
Cant See Images
آخر تعديل OM_SULTAN يوم 06-12-2014 في 02:02 AM.