ساقو ناجح مثل الحلواه
الساقو يحتاج وقت على نار هاديه لا تستعيلون عليه
وكل ما نقعتو الساقو فتره اطول كل ما كان سهل عليكم انه يذوب
المقادير:
2كوب ساقو مغسول ومنقوع تقريباَ نصف ساعه
كوب ونصف سكر
فتجال ماء ورد
ملعقة طعام زعفران
2ملعقه صغيره هيلالساقو يحتاج وقت على نار هاديه لا تستعيلون عليه
وكل ما نقعتو الساقو فتره اطول كل ما كان سهل عليكم انه يذوب
كوب سمن او زيت الزيتون او مكس من هذا وذاك
لتر ونص ماء
ملون طعام اصفر قطرات اختياري
مكسرات مختاره فستق لوز او جوز او كاجو اختياري
الطريقة:
نحمس السكر بلون عسلي
ونسكب فوقه الماء الساخن ونحرك الى ان يذوب السكر
نضع السمن ونضع ماء الورد المنقوع فيه الزعفران ونضع الهيل
ونحرك الساقو على نار خفيفه حتى يستوي الساقو
يضل على نار هادئه جداَ لمدة ساعه ونصف تقريبا
بغرف في حراره
يزين بالمكسرات المختاره وذرات الهال والزعفران
يقدم ساخنا مع الفهوة الخليجيه
سر نجاح الساقوطول مدة طهيه على نار خفيفه