[أفاق الفكر]

الفاصوليا البيضا


تنقع الفاصوليا قبلها بيوم بليل
وتانى يوم نصفيها من ماء النقع وبعدين نسلقها.
نبشر بصلة ونصفرها على النار بزبده ونحط عليها عصير الطماطم والملح والفلفل ونخليها
تتسبك شوية على النار وبعد ماتستوى الفاصوليا نحطها على الطماطم وتغلى شوية وبس.

Cant See Images

Cant See Images


Cant See Images



الفاصوليا مع الحمّص بالصلصة الحارّة



Cant See Images
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة
2 فصوص من الثوم٬ مفرومان 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة
الحلوة الخضراء٬ مفرومة ½ ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف ½ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
المجفف ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو ½ ملعقة صغيرة من مسحوق

الفلفل الحار ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة...

التوقيع :

لا اله الا الله رب السموات السبع ورب العرش العظيم