[شمس الامارات]

شراب الخروب او الخرنوب وفوائده



Cant See Links


القاهرة:
أكدت دراسة حديثة أجريت في المركز القومي
للبحوث بالقاهرة، أن شراب الخروب البارد مرطب
في الصيف ومجدد للنشاط ومقوي للمعدة ومدر للبول،
بالإضافة إلي قدرته علي علاج القولون العصبي .

أثبتت دراسة مصرية حديثة بأن تناول الخروب بشكل
عام يؤدي إلى خفض السكر في الدم،
كما أن تناوله كمشروب يساعد على تنشيط افراز المرارة
وطبقاً لما ورد بجريدة الرياض، أشارت الدراسة التي

أجراها المركز القومي للبحوث، إلى أن تقديم الخروب
كشراب ساخن لمرضى الكوليسترول يعمل على إنقاص
"الليبوبروتينات" المنخفضة الكثافة والضارة بالصحة.

ويعمل الخروب كمدر للبول ، فضلاً عن فاعليته كمهدئ للحركة
الزائدة للأمعاء، كما يعالج القولون، ويمتاز بالقدرة
على التخفيف من حالات الاسهال ،لأنه يقلل من فقد السوائل،
الذي يؤدي الى فقد الأملاح والجفاف

الفوائد:
ملين طبيعى لحالات الإمساك
له تأثيرعلى علاج الأمراض الجلدية التى تظهر في فصل الصيف
يساعد على تقليل إلتهابات الجيوب الأنفية والأحبال الصوتية
يوصى بتناوله عند الإصابة بالنزلات الشعبية
منشط للدورة الدموية
مقوى للجهاز المناعى
منشط لوظائف الكلي.
دبسه يزيل الالتهاب الموجود في الفم


Cant See Links

صورة بذورالخروب
يباع مكثف محلى بسكرمثل زجاجه الفيمتوا
والافضل تجهيزه في المنزل لتحكم في مستوى التحليه
واعتقد افضل


طريقة عمل مشروب الخروب


Cant See Links

المقادير:

ربع كيلو خروب مجروش_ كيلو سكر _ ماء ورد .

الطريقة:
فى وعاء واسع نضع الخروب ومعه كوب سكر من الكمية
المذكورة ونرفعه على نار هادئة ونقلب حتى يتغير لون
الماء ويصبح غامق .

نضيف إلى الوعاء 2لتر ماء ونتركه ربع
ساعة يغلى ثم يحلى بباقى كمية السكر .

بعد أن يبرد نضع نصف كوب ماء ورد يم يوضع فى
الثلاجة حتى يبرد وممكن وضع مكعبات ثلج إلى الكاسات

وهو من المشروبات المحببه في رمضان
طريقة اخرى للخروب
اغلي حوالي 10 اكواب ماء على النار وفي
نفس الطنجره بعد ما تغلي الماء ذوبي
فيها سكر حسب الرغبه او بدون سكر
ويحلى بعصير فاكهه طازج كعصير تفاح
او سكر فواكه خفيف عند التقديم

انقعي فيها حوالي كوب ونص مليانين خروب ناشف
وغطيها واتركيها لما تبرد

غطي الابريق وحطيه بالثلاجه وقبل الافطار
او بعد 8 ساعات صفيه في ابريق التقديم
وقدميه محلا بالسكر او بعصير التفاح


شراب الخروب


المكونات:
- 2/1 كيلو خروب يكسرباليد آلي قطع صغيره.
- 2 لتر ماء.
- 2/1 2 كوب سكر.
الطريقة:
1- في وعاء الطهو يوضع السكر حتى بداء الذوبان
ثم يضاف أليه الخروب.
حتى يصبح السكر بنى اللون.
2- يضاف الماء ويترك ليغل لمدة نصف ساعة ويرفع
من على النار ويصفى بشاشه.
ويترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة ليبرد ويقدم باردا
ممكن استبدال السكر بالعسل الاسودبعد ان يبرد
يصف الشراب ويوضع عليه نصف كوب ماء ورد
ويعباء ويوضع فى الثلاجه يمكن اضافه الثلج الى الكاسات
عند التقديم

صوره عن كيفية بيع الخروب في شهر رمضان في مصر وبلاد الشام

Cant See Links


Cant See Links


ويكثر الطلب على العرق سوس وقمر الدين والخروب ودبس الرمان في شهر رمضان

التوقيع :

قال الله تعالى : { خُذِ الْعَفْوَ وَأْمُرْ بِالْعُرْفِ وَأَعْرِضْ عَنِ الْجَاهِلِينَ } (لأعراف:199)

الله أكبر إن دين محمد أقوى وأقوم قيلا
لاتذكروا الكتب السوالف عنده
طلع الصباح فأطفئوا القنديلا

قال عمر بن الخطاب رضي الله عنه : احيوا الحق بذكره واميتوا الباطل بهجره

آخر تعديل شمس الامارات يوم 08-30-2009 في 09:50 PM.