OM_SULTAN
المشرف العام
عصير القرع العسلى يسمى القرع العسلى باليقطين والبوبر عصير لذيذ ومغذى وصحى المقادير: قرع عسلي ربع يقطينه 2كوب من الحليب والسكر حسب الرغبه الطريقة: قومى بتقشير القرع العسلى وسلقه وضعيه فى الخلاط مع 2 كوب من الحليب والسكر حسب الرغيه ويقدم بالعافيه قل وداعا لليوريا والكوليسترول و السكر في الدم ، والدهون والدهون الثلاثية السر يكمن في اليقطين الاحمر خذ 100 غم ثم قشره وضعه في الخلاطه المثرمه وضع معه قليل من الماء وخذه على الريق قبل 20 دقيقه من تناول الفطور لمده شهر واعمل تحليل للدم قبل البدء بالبرنامج وبعد الانتهاء من البرنامج ستدهشك النتيجه لايمكن المقارنه -- ملاحظه لاتضيف السكر للخلطه برنامج غذائي يستمر لمده شهر تاخذ على الريق قبل الافطار ب20 دقيقه او تحاول قضمه (100) غم مثل الجزر مع الماء درس مهندس كيمياوي الماده المكونه للشجر الاحمر وجد ان مكوناته تقوم بحرق الدهون وتنظف الشرايين من ماده الكولسترول وتنشط الدماغ والذاكره حيث يخرج مع البول شوربة القرع العسلي بالكريمة Cant See Images المقادير قرع مكعبات كريمة قشطه او علبة حليب رمبو ملح فلفل ابيض او اسود دقيق ملعقتين كمون الطريقة نسلق القرع بالمية حتى ينضج ونضربه بالخلاط مع قليل من الماءحتى يصبح ناعما جدا نضع زيت او زبدة في قدر قليلا وعليها ملعقة دقيق ثم نضع قليل من الماء او ماء سلق الدجاج نرفعهم على النار حتى يغلوا ونضع القرع العسلي المخلوط ونحرك ونضع الكريمة او الحليب في الاخر ونتركها تغلي لدقيقتين ونضع الملح والفلفل والكمون و الكريمة القشطه يمكن ان تستبدليها باللبن الحليب وزينها بالبقدونس المفروم طرق طهي اليقطين تعتبر ثمار اليقطين واحدة من الثمار المتواجدة في العديد من الدول، إن لم يكن معظمها، ولكن الاختلاف يبقى فقط في مسألة طهي اليقطين، حيث إنّ طرق الطهي تختلف من مكان لآخر، ولكن النتيجة النهائية متشابهة إلى حد كبير. شوربة اليقطين وهي طريقة سهلة وخفيفة جداً من أجل إعدادا اليقطين خصوصاً للأطفال أو الكبار في السن، الذين لا يستطيعون تناول العديد من أنواع الطعام المختلفة، كما أنّها طريقة بسيطة جداً لا تحتاج إلى الكثير من المجهود أو التعب، كما أنّها وجبة بسيطة وغير مكلفة. المكوّنات كمية من اليقطين على قدر الحاجة لعدد الأشخاص الذين سيعدّ الطعام لهم. كمية من حساء الدجاج بما يتناسب مع كمية اليقطين. القليل من التوابل على حسب الرغبة، من الممكن أن نضيف الفلفل الأسود، أو القرنفل. حبّات بطاطا. القليل من الطماطم. طريقة التحضير نقوم بتجهيز اليقطين من خلال تقشيره، وتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم، ومن ثمّ التخلص من القشور والشوائب الأخرى. نقوم بوضع الحساء في إناء على النار، من ثمّ نقوم بإضافة اليقطين إلى الحساء في القدر على النار. نتركه في الحساء إلى أن ينضج بشكل كامل، فنستطيع ملاحظة نضجه بمجرد النظر بالعين إلى اليقطين في الإناء، ومن ثمّ نقوم بتهدئة النار على اليقطين، البعض يفضل خلطه في الخلاط من أجل تنعيمه، ولكن اليقطين يكون في هذه الحالة قد ذاب بصورة كبيرة. نقوم بإضافة التوابل إلى اليقطين، وهي الفلفل الأسود والقرنفل، كما يمكن إضافة أنواع أخرى من التوابل على حسب الرغبة. يتم تقديمه ساخناً، كما أنّها واحدة من أفضل الوجبات التي تقدم في فصل الشتاء. اليقطين باللحم وهي عبارة عن طهي اليقطين بطريقة معينة ومن ثمّ إضافة اللحم عليها، وهذه الطريقة من أكثر الطرق التي يتم تفضيلها في طهي اليقطين بالمنزل. المكوّنات كمية من اللحمة الحمراء على قدر الحاجة، وعلى قدر عدد الأشخاص الذين سيتم طهي الطعام من أجلهم. بصلة كبيرة الحجم عدد واحد. القليل من الثوم على حسب الرغبة. القليل من صلصة الطماطم. كمية من القرع العسلي أو اليقطين مقطعاً إلى قطع صغيرة الحجم. عدس أخضر إن وجد مقدار كوب واحد. بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. جزر مقطع إلى دوائر صغيرة الحجم. كوب من الحمض الشامي. القليل من التوابل والبهارات على حسب الرغبة. بعض من قطرات عصير الليمون. طريقة التحضير نقوم بتقطيع اللحمة إلى قطع متوسطة الحجم، ومن ثمّ نقوم بتقليبها على النار من أجل التخلص من الدهون الموجودة فيها، وبعد ذلك نتركها جانباً. نقوم بتقطيع بصلة متوسطة الحجم إلى قطع صغيرة وتقليبها على النار في مكان تقليب اللحمة، ومن ثمّ نقوم بإضافة اللحمة إلى قطع البصل، ونقلبها على النار جيداً. نقوم بوضع اللحمة والبصل في قدر متوسطة الحجم على النار، ومن ثمّ إضافة صلصة الطماطم إلى البصل واللحمة، ومن ثمّ نضيف جميع المكونات المتبقية ما عدا الخضراء، والتي يتم إضافتها قبل أن تنضج بفترة قليلة. نقوم بتحريك الخليط جيداً على النار إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض، وتذوب معلنةً نضجها تماماً، وبعد أن نشعر أن درجة النضج التام قد شارفت على الوصول نقوم بوضع الخضار المقشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة، ومن ثمّ نتركها لبضع دقائق أخرى إلى أن تنضج. حساء القرع العسلي أو اليقطين وهي عبارة عن عمل ما يعرف بالشوربة مكونة من القليل من اليقطين مع بعض الإضافات الأخرى، ومن أجل طهوها نحتاج إلى ما يلي: المكوّنات القليل من البصل المفروم، والمقطع إلى قطع صغيرة الحجم، مقدار بصلة واحدة كبيرة أو بصلتان صغيرتان أو متوسطتا الحجم. القليل من الثوم المهروس، مقدار فصان من الثوم. جزر مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة. القليل من الكرفس مقدار عودان من الكرفس. القليل من المرق. مقدار من اليقطين على حسب عدد الأشخاص مقطع ومسلوق. القليل من الزنجبيل والقرفة. كريمة طبخ. القليل من الملح والفلفل الأسود. بقدونس. طريقة التحضير نقوم بتقليب البصل مع الزبدة على النار إلى أن تذبل قطع البصل الصغيرة بشكل كامل، ونضيف إليها أيضاً قطع الثوم الصغيرة مع استمرارية التقليب على نار هادئة. بعد أن ينضج البصل والثوم إلى النضج، نقوم بإضافة الكرفس والجزر المقطع، واللحم المفروم أيضاً، ونستمر بالتقليب على نار هادئة، وعدم التوقف في التحريك من أجل تفادي احتراق المكونات. نقوم بوضع المرق على النار، ويعد أن يصل المرق إلى مرحلة الغليان نقوم بإضافة الخضروات إلى المرق، ومن ثمّ نتركها لفترة من أجل الوصول إلى النضج الكامل، ومن الممكن أن نقوم بخلطها في الخلاط من أجل تنعيمها بشكل كبير. نقوم بإضافة القرع وباقي التوابل إلى المرق ومن ثمّ نتركها على النار الهادئة، ومن ثمّ نضيف جميع المكونات إلى بعضها البعض. تقدم الشوربة ساخنة، وهي من أفضل الوجبات التي تقدم في الشتاء. إقرأ المزيد على موضوع.كوم: Cant See Links Cant See Images