منتديات أفـــاق دبـــي الثقافيـــة

منتديات أفـــاق دبـــي الثقافيـــة (http://www.afaqdubai.ae/vb/index.php)
-   مائدة رمضان التقليديه الفطور السحور الفوالهCategory: Ramadan, a traditional table (http://www.afaqdubai.ae/vb/forumdisplay.php?f=54)
-   -   عصيدة التمر طريقة ممتازه ورمضان كريم منى قبوري (http://www.afaqdubai.ae/vb/showthread.php?t=38292)

OM_SULTAN 05-05-2019 05:10 PM

عصيدة التمر طريقة ممتازه ورمضان كريم منى قبوري
 
عصيدة التمر طريقة ممتازه ورمضان كريم منى قبوري
ثلاث اكواب طحين اسمر
كوبين تمر لين من نوع جيد
نص الى كوب دبس تمر او اي نوع دبس او نص كوب سكر يسيح الى كراميل
مئة جرام زبده او نص كوب سمن او زيت
ملعقه صغيرة زنجبيل بودره
ملعقه صغيره فلفل اسود

حبة سوداء للوجه
كم حبة تمر صحيح مع زبده للوجه
ماء حسب الحاجه
Cant See Links


ألذ كيكة تمر بالمكسرات
Cant See Links
اربع بيضات
ملعقة اكل فانيلا
ملعقة اكل مسطحه قرفة
ملعقة اكل مسطحه هيل ناعم

قالب زبدة ميتين جرام
كوبين تمر لين بدون بذر
ثلثين كوب سكر
ثلث كوب زيت
علبة زبادي روب
علبة كريمة خفق ميتين جرام
ملعقه صغيرة مليانه كربونات صودا
ملعقه صغيرة بيكنج باودر
ثلاث اكواب وتص طحين
كوب سمسم
كمية مكسرات نية حسب الذوق
لوز صنوبر بندق فستق جوز بيكان فول سوداني كرز مسكر احمر



الرانقينه الملفوفة
Cant See Links

ثلاث اكواب طحين
قالب زبده ٢٢٠ جرام
ملعقة اكل هيل ناعم منخول
ملعقة صغيرة مليانة قرفه
ملعقتين اكل مليانة سكر بودرة
ممكن قليل زيت حسب الحاجه
نص كيلو تمر لين منزوع النواه
ظرف فانيلا
خمسين جرام زبدة
ثلثين كوب جوز مفروم
ثلثين كوب لوز مقلي مفروم
كوب بسكوت لوتس مطحون
كوب فستق ناعم مفروم
كوب جوز هند شعر اوعادي


حلى القرطاس احلى حلى مقرمش وحشوة مميزة
Cant See Links

مقادير العجينة
كوب سميد
نص كوب سمسم
كوبين طحين
ملعقتين صغيرة بيكنج باودر
علبة كريمة خفق سميكة او قيمر٢٠٠ جرام
الحشوه:
كوبين حليب طازج سايل
نص كوب سميد
ثلاث ملاعق اكل سكر
ظرف فانيلا
علبة كريمة او قيمر ٢٠٠ جرام
ثلاث ارباع كوب جوز هند مبشور
الشيرة القطر:
كوب سكر
كوب ماء
ملعقه صغيره ليمون
نص كوب عسل نحل
ملعقه فانيلا
ملعقة ماء ورد
يغلى السكر والماء والليمون سبع دقايق يرفع عن النار
يضاف العسل والفانيلا وماء الورد يترك يبرد تماما

شعيبيات بالقشطة حلى فاخر لكل المناسبات
Cant See Links
ليتر حليب طازج سايل one litr of milk
كوب سكر one cup of suger
كوب سميد one cup of Fine semolina
ملعقه ونص ماء زهر one and half spoon of blossom water
ملعقه صغيره فانيلا one spoon of vanilla
ملعقه صغيره مستكى مدقوقه مع قليل سكر وممكن حذفها one small spoon of crushed mistak with little suger
علبة قيمر٢٥٠جرام او قشطه او ويبنق كريم one thick cream 250g,
علبتين مربعات بف باستري puff pastry square
خمسين جرام زبده لينه 50g butter
مربى الزهر او انصاف كرز احمر مسكر للتزيين flower jam,
فستق مجروش pistachio fuzzy
كوب شيره قطر مخلوط مع عسل تصب فوق الحلوى حال اخراجها من الفرن cup of
suger syrup with honey to cover the sweet

Cant See Links


OM_SULTAN 05-05-2019 05:58 PM

رد: عصيدة التمر طريقة ممتازه ورمضان كريم منى قبوري
 

Cant See Links

المقادير:
١ كوب سكر
نص كوب ماء
٢ بياض بيض
٥٠٠ج لوز مطحون بودرة
١ ٢/١ كوب فستق ناعم
١ ٤/١ كوب سكر بودرة
نقطة لون أخضر
نقطة طعم اللوز
حبوب شوكولاته صغيرة
٢ كوب لوز صحيح بالقشر


مراوح الجبن لضيافة الشاي
علبة مربعات صغيرة عجينة بف باستري
كوبين جبنة فيتا مفتته
ملعقة اكل نعناع يابس
ملعقة اكل سماق
ثلث كوب بقدونس مفروم
بيضه مخفوقه لدهن الوجه
سمسم
زيتون اسود منزوع البذر ومقطع قسمين
Cant See Links



من حلويات العيد الفاخرة من عمل إيدك
Cant See Links

المقادير:
١ كوب سكر
نص كوب ماء
٢ بياض بيض
٥٠٠ج لوز مطحون بودرة
١ ٢/١ كوب فستق ناعم
١ ٤/١ كوب سكر بودرة
نقطة لون أخضر
نقطة طعم اللوز
حبوب شوكولاته صغيرة
٢ كوب لوز صحيح بالقشر


كيكة الرانقينة الفخمة
Cant See Links

اربع اكواب ونص طحين
كوب ونص زبده سايحه
نص كوب زيت
ملعقة اكل مليانة هيل ناعم منخول
كوب لوز شرائح
كوب جوز مقطع صغير
كيلو رطب
ملعقه صغيره قرفه
الزبده ممكن تزاد اذا القوام جامد والطحين ايضا ممكن يزاد اذا
حسينا الخليط سائل يجب ان يكون القوام مثل البشاميل السميك قليلا


Cant See Links



الساعة الآن 12:18 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir