منتديات أفـــاق دبـــي الثقافيـــة - كيكة الكنـــز المخفــــي

كيكة الكنـــز المخفــــي

بثلاث حشوات اختياريه بالليمون اوالمانجو او التوت

المقادير
1 كيك فانيلا معد و جاهز
نصف كوب ماء مغلي
كيس جيلاتين يكفي 4 أشخاص
كوب و نصف كريمة مخفوقة أو دريم ويب مخفوق
كوب فواكه مشكلة حسب الرغبة
الطريقة
ضعي الكيك في طبق التقديم استخدمي سكين مسنن و اقطعي بطريقة أفقية ثلاث أرباع أنش من أعلى الكيك وضعيها جانبا
ثم باستخدام سكين صغيرة بحذر اقطعي بعمق واحد أنش و عرض واحد أنش وسط الكيك مع مراعاة عدم قطع الكيك ثم نضع بقايا الكيك جانبا ليستخدم كوجبة خفيفة
نقلب الماء المغلي مع عبوة جيلاتين جاف تكفي 4 أربع أشخاص في وعاء و اسع لمدة دقيقتين حتى يذوب ثم نضيف ما يكفي من الماء البارد حوالي ثلاث أرباع كوب ونستمر في التقليب إلى أن يذوب الجيلاتين تمام
نرفع نصف كوب من الجيلاتين و نضعه في وعاء منفصل متوسط الحجم ونضيف عليه الويبنج و نقلب إلى أن يمتزج الخليط جيدا ونضعه في الثلاجة لمدة من 10-15 دقيقة أو إلى أن يصبح الخليط قابلا للفرد
في نفس الوقت نضع بقية الجيلاتين في الثلاجة ليبرد من 5-10 دقائق إلى أن يصبح سميك القوام ثم نقلب فيه كوب من الفواكه المشكلة ونأخذ من الخليط و نضعه في وسط الكيك المقطع من قبل ونضع ثلاث أرباع خليط الويبنج المبرد ونزين بقليل من خليط الفواكه المتبقي و توضع قليلا في الثلاجة و تقدم

منقول من عالم حواااء