منتديات أفـــاق دبـــي الثقافيـــة

لقيمات الجبن

المقادير :-

نصف علبة حليب نستله المركز المحلى ( الحجم الكبير)
علبة وزن 250 غرام جبنه كوتاج شيز(قريشة)..استبدلتها أنا بجبنة فيلاديفيا ونجحت..فقط اجعلي كمية العجينة قليلة حين اسقاطها في الزيت.
نصف ملعقة بيكن بودر
6-7 ملعقة طحين
ملعقة سمن
الطريقة:-
اعجني الحليب والجبنه والطحين والبيكن بودر معا جيدا .
أضيفي ملعقة السمن لتحصلي على عجينة ملساء
اغلي السكر والماء معا (طبعا اضيفي قليل من الليمون ليعقد)ودعيهم جانبا
خذي كرة من الخليط وشكليها بيدك بشكل بيضاوي ( لتسهيل عملية التشكيل ..ادهني كف اليد بقليل من السمن)
أقليها بالزيت الحار الغزير حتى تحمر ...ارفعيها على ورق ثم إنقعيها بالشيرة وقدميها ( لا تنقعيها كثيرا وإلا ساحت على بعض )