منتديات أفـــاق دبـــي الثقافيـــة - البيتزا بالدجاج و صلصة الفول السوداني

البيتزا بالدجاج و صلصة الفول السوداني

مقادير البيتزا بالدجاج و صلصة الفول السوداني
صدر دجاجة منزوع العظم و الجلد
ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 عود بصل أخضر، شرائح
0.3 كوب جزر مبشور
2 ملعقة كبيرة فول سوداني مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
مقادير الصلصة:
0.5 كوب زبدة فول سوداني
ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة خل أحمر
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
2 ملعقة صغيرة صلصة صويا
3 ملعقة كبيرة ماء
ملعقة كبيرة صلصة أويستر
مقادير العجينة:
1.5 كوب طحين
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
0.5 كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
طريقة عمل البيتزا بالدجاج و صلصة الفول السوداني
حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
ضعي كل مقادير العجينة معا، قلبيها جيدا حتى تتكون العجينة.
غطيها بفوطة دافئة نظيفة و اتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
لعمل الصلصة: ضعي كل المكونات معا في قدر صغير على نار هادئة و قلبي لمدة دقيقة.

طريقه عمل البيتزا بالتونه

اولا طريقه العجينه
2 كوب دقيق
1/4 كوب زيت
2 ملعقه صغيره خميره
1/2 ملعقه صغيره ملح
ثلثي كوب ماء دافئ
ملعقه كبيره سكر
ملعقه كمون
الطريقه
يوضع الدقيق والخميره والملح والسكر والكمون ونقلب جيدا ثم يوضع الزيت
ونقلب ويوضع الماء شويه شويه ونقلب حتي تتماسك العجينه وتلف العجينه
وتوضع في طبق ويرش عليها القليل من الدقيق وتغطي جيدا وتترك حتي تخمر
ثانيا تجهيز التونه علبة تونه 2 حبة بصل فلفل اخضر مقطع شرائح ولليمونه تعصر
علي البصل وليمونه علي التونه بعد ان تخمر العجينه تفرد في الصنيه
ويوضع ملعقة صلصه علي وش العجينه ثم توضع التونه وبعدين
باقي المقادير ثم يوضع الزيتون والجبنه الرومي المبشوره والجبنه
الموتزاريلا ثم توضع في الفرن متوسط الحراره .....بالهنا والشفا