منتديات أفـــاق دبـــي الثقافيـــة - أتباع حمية نباتية قليلة الدهون قد يؤدي الى انقاص الوزن

أتباع حمية نباتية قليلة الدهون قد يؤدي الى انقاص الوزن

26/09/2005 12:50

اشارت دراسة جديدة الى ان اتباع حمية غذائية خالية من المنتجات الحيوانية
وقليلة الدهون قد تساعد في انقاص الوزن دون الحاجة الى المتابعة
الصارمة لعدد السعرات الحرارية التي يتناولها الانسان.

ووجد الباحثون ان من بين 64 امرأة وصلن الى سن انقطاع الطمث وتتجاوز
أوازنهن الوزن الطبيعي فقدت النساء اللائي اتبعن حمية نباتية قليلة
الدهون لمدة 14 اسبوعا 13 رطلا في المتوسط مقابل نحو ثمانية ارطال
بالنسبة للنساء اللائي التزمن بوجبة قياسية قليلة الكوليسترول.

وجاء نقصان الوزن رغم حقيقة انه لم يتم تحديد قيود معينة على كمية
ما تتناوله هؤلاء النساء من غذاء او السعرات الحرارية اليومية وعلى
الرغم من حقيقة ان الحمية النباتية زادت من مقدار ما يتناولهن
من مواد كربوهيدراتية .

وقال معد الدراسة الدكتور نيال دي.بانارد من كلية الطلب في
جامعة جورج واشنطن ان"الناس يتخيلون ان الكربوهيدرات
تزيد وزنهم ولكن الامر ليس كذلك."

ويرأس بانارد ايضا لجنة الاطباء من اجل الطب المسؤول وهي
جماعة لا تسعى الى الربح وتدافع عن النظام النباتي في
الغذاء كجزء من الطب الوقائي.

وقال بانارد ان سر زيادة نقص الوزن بين النساء النباتيات
يكمن في التأثيرات المحددة للتمثيل الغذائي.

واشار الى ان الوجبة النباتية حسنت من حساسية النساء
للانسولين وهو هورمون ينقل السكر من الدم والى داخل
الخلايا لاستخدامه في الطاقة.

وصاحب ذلك ايضا زيادة فيما يعرف ايضا بالتأثير الحراري للغذاء
او بمعنى اخر كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها
الجسد لمعالجة وتخزين الطعام.

وينشر بانارد وزملاؤه في جامعتي جورج واشنطن وجورج
تاون النتائج في الدورية الامريكية للطب .

والوجبات النباتية تتحاشي كل المنتجات الحيوانية بما في
ذلك منتجات الالبان والبيض وتستعيض عنها بالفواكه
والخضروات والحبوب والبندق والفاصوليا.

وعلى الرغم من ان انظمة انقاص الوزن التي تعتمد على
البروتين بشكل كبير تصور المواد الكربوهيدراتية على
انها العدو فقد وجد عدد من الدراسات ان النباتيين الذين
يميلون لأكل المواد الكربوهيدراتية الغنية بالالياف
والفيتامينات يقل احتمال اصابتهم بالسمنة عن اكلي اللحوم.

وقال بانارد ان النساء اللائي شاركن في الدراسة الحالية
وجدن ان الوجبة النباتية يسهل اتباعها لانه لا يطلب منهن
عد السعرات الحرارية او التقيد بكمية معينة من الطعام.
ولكن طلب منهن تجنب الزيوت والبندق والبذور لخفض
ما يتناولهن من دهون

الحمية النباتية والسمك يقللان من خطر الاصابة بالاكتئاب

[17/11/2009 12:58]

عمان 17 تشرين الثاني (بترا)-خلصت دراسة فرنسية اعدها باحثون
من المعهد الوطني للصحة والابحاث الطبية, ان اتباع حمية غذائية
نباتية تعتمد على استهلاك كميات كبيرة من الفواكه والخضروات
يقلل من خطر الاصابة بالاكتئاب .

واجرى الباحثون الدراسة التي نشرت نتائجها صحيفة لوجورنال دو سنتر
الفرنسية على ثلاثة الاف و500 مشارك ، يبلغ متوسط أعمارهم 55 عاما،
منهم 26 بالمئة من النساء، وتم تقسيمهم الى مجموعتين، اتبعت الاولى
نظاما غذائيا يعتمد الخضراوات والفواكه والسمك فيما اتبعت المجموعة
الثانية نظاما غذائيا يعتمد على اللحوم المشوية ومنتجات الالبان
والاطعمة المجهزة والحلويات.

فاظهرت نتائج الدراسة بعد خمس سنوات من اتباع النظامين ان نسبة
تعرض المجموعة الاولى للاكتئاب كان اقل من المجموعة الثانية .

واوصت الدراسة الذين يعانون من الاكتئاب بالابتعاد عن استهلاك اللحوم
والاطعمة المجهزة والحلويات والتوجه نحو استهلاك
كميات اكبر من الخضروات والفواكه .