البلاليط بالهال او بالهال والزعفران تشكيلة منوعة
البلاليط بالهال او بالهال والزعفران تشكيلة منوعة Cant See Links البلاليط انواع منها العادي ومنها الناعم ومنها الابيض الذي هو شعيرية الرزممتاز البلاليط بالهال والزعفران Cant See Links المقادير : من كيس الى كيسين بلاليط يعني( شعيرية ) . فنجال ونص من السكر . ملعقتان ونصف الملعقة الصغيرة الهال المطحون . ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران كاف لاكسابه لونا أصفر فاقع . 4 – 6 ملاعق كبيرة زيت .او سمن ماء مغلي . اربع بيضات مخفوقات يضاف اليهما ملح وفلفل أسود . الطريقة : يملأ قدر متوسط الحجم حتى نصفه بالماء المغلي ثم تضاف الشعيرية وتسلق خمس دقاق او ثلاث دقائق ثم ترفع عن النار وتصفى في المشخله نضيف في هذه المرحله فنجان من السكر ونقلبه مع البلاليط وننثر الهال ونقلب.يضاف ماء الورد والزعفران ، يقلب بتأن بغطى ويتر في المشخله نحضر قدر نضع فيه قليل من الزيت نسكب البلاليط في القدر نرفعه على النار لخمس دقائق في أثناء ذلك يخفق البيض جيدا ويقلى في الدهن الحار على شكل أقراص ( مثل الأومليت ) . نغرف البلاليط في حراره ننثر سكر ثلث فنجال وننثر هال ونرتب فرص البيض فوق البلاليط ويقدم . البلاليط بلهال والبصل Cant See Links من كيس الى كيسين بلاليط يعني( شعيرية رز) حسب الرغبه فنجال ونص من السكر . ملعقتان ونصف الملعقة الصغيرة الهال المطحون . ربع كوب ماء ورد. 4 – 6 ملاعق كبيرة زيت .او سمن ماء مغلي . اربع بيضات مخفوقات يضاف اليهما ملح وفلفل أسود . حبتين بصل مفرومات فرم ناعم الطريقة : يملأ قدر متوسط الحجم حتى نصفه بالماء المغلي ثم تضاف الشعيرية وتسلق خمس دقاق او ثلاث دقائق ثم ترفع عن النار وتصفى في المشخله نضيف في هذه المرحله فنجان من السكر ونقلبه مع البلاليط وننثر الهال ونقلب.يضاف ماء الورد ، يقلب بتأن يغطى ويتر في المشخله نحضر قدر نضع فيه قليل من السمن والزيت نضع البصل نرفعه على النار ننثر شيئا من الملح يجب ان لا يتغير لون البصل نكسر على البصل اربع بيضات ننثرشيئب من الملح و ملعقة هال ونقلبه مع بعض على نار حاميه حتى يجمد البيض ثم نسكب البيض فوق البلاليط في المشخله نقلبه جيدا مع البلاليط نسكب زيت في قدر نسكب البلاليط في القدر نرفعه على النار نتركه لخمس دقائق نغرف البلاليط في حراره ننثر سكر ثلث فنجال وننثر هال و قرص البيض هنا اختياري. Cant See Links Cant See Links Cant See Links Cant See Links |
رد: البلاليط بالهال او بالهال والزعفران تشكيلة منوعة
(البلاليط) في البحرين Cant See Links المقادير كيس بلاليط( شيعيرة سيبا) احسن ماركة عندي لعمل البلاليط هي السيبا واذا تعرفون ماركات ثانيه زينه بعد خبرونا 6 بيضات+ البهارات اللي بنحطها في البيض هي فلفل اسود ملعقة صغيره شوي ملح ، بزار ضروري وهيل + بصلة صغيره مفرومه والمقادير اللي بنحطها في البلاليط بعد ماينسلق هي هيل زعفران ماء ورد + 3 فنيال سكر صورة البلاليط Cant See Links نحمص البلاليط لين تاخذ لون على نار وسط هذي خطوة مهمه ونحاسب عن تحترق لين يستوي شكلها كذا نحمس البصل في الزيت بعد ماياخذ لون خفيف نحط الملح والهيل والفلفل الاسود ونص ملعقة صغيره بزار ونقلبهم مدة دقيقه بعدين نضيف عليه البيض وهذا شكل البيض والبصل بعد ماستوى Cant See Links نسلق البلاليط في ماء حار مدة دقيقتين فقط او دقيقة ونص تكفي بعد مانبيه يستوي لين اهم شي نثري ونوقف عند الجدر مانروح عنه عشان مايعجن لان الشيعيريه بسرعه تستوي ماتاخذ وقت ونصفيها ونرجعها الجدر ونحط السكر مع الهيل ملعقة صغيره وشوي زيت ونقلب واخر شي نحط نص فنيال ماء ورد به زعفران منقوع ونصبه عليهم ونغطيه نخليه على نار هادية مدة عشر دقايق فقط يقدم بهذه الطريقه فوقه البيض Cant See Links |
رد: البلاليط بالهال او بالهال والزعفران تشكيلة منوعة
الاحساء والبلاليط(الشعيرية ) Cant See Links البلاليط لأهل الخليج طبق مشهور في كل المناسبات المقادير : علبة بلاليط - اختاري الي يكون متين شوي الضعيف بسرعه يعجن وما يعطيك نتيجة مضمونه - كاسين سكر (الي فيهم سكري ننصحهم بالاقلال منه ) زبدة مذوبة (من دهن الغداء ) هيل وزعفران شوي زيت للقلي الطريقة: نكسر البلالط ونقليه في قليل من الزيت (هذه الخطوة اختيارية يمكن الغائها ) نغلي الماء ونضيف البلاليط لا تروحين عنه خلك في المطبخ لأنه بسرعة يستوي لا تحاتين الزيت الي استخدمتيه في القلي لأنه بيطلع مع الماء المغلي لما تشخلين الشعيرية -نشخلها ونغسلها بقليل من الماء البارد نضيف السكر والهيل والزعفران نضع في القدر قليل من الدهن المذوب ثم نضيف الشعيرية مع السكر والهيل والزعفران ونقلبها جيدا حتى يمتزج الدهن والسكر والهيل والزعفران نرفعها على النار هادئة جدا حتى تترسى إذا احببنا ان نضيف البيض نخفق بيضه ونسكبها فوق البلاليط نقدمها في طبق وهنيئا Cant See Links |
رد: البلاليط بالهال او بالهال والزعفران تشكيلة منوعة
البلاليط Cant See Links نقلب البلاليط في الزيت لين يكون بعضه صار بني بس ننتبه مايحترق وعلى طول انصب ماء وثم نسلقة لدقائق ونصفيه في المشخله وننثر عليه الهال والزعفران والسكر وهو في المشخله Cant See Links نقطع بصل فرم ناعم نحط زيت في الجدر نقلب البصل لين يلين نكسر اربع بيضات ننثر عليهن هال وزعفران ونقلي نرجع البلاليط الى الجدر ونقلبه مع حشوة البصل Cant See Links Cant See Links Cant See Links بلاليط الرز الابيض لذيذ جدا Cant See Links |
الساعة الآن 07:22 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir