خبز الزيتون والجبنة
خبز الزيتون والجبنة Cant See Links المقادير: 3 ونصف كاس دقيق ابيض 3 بيض مع شوي فانيليا نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة نصف كوب زيت زيتون ملعقة طعام بكينج بودر علبة زبادي كوب جبن تشدر كوب زيتون أسود مقطع ( بس أنا حطيت نوعين اسود واخضر) نصف ملعقة طعام ملح للوجه حبة البركة(الحبة السوداء) مع كمون حب) الطريقة: نضع البيض مع الملح والفانيليا نخلطهم ثم نضيف الزبادي والزيت ثن الزبدة بهالشكل نخلطهم جيدابخفاقة اليد ثم نضيف الدقيق مع البكينج بودر والجبن التشدرو ونخلطهم ونعجنهم باليد لتصبح عجينة طرية ومتماسكة Cant See Links Cant See Links ثم نفردها بصينية مدهونة زيت ونضع ونوزع الزيتون عليها هنا وضعت الزيتون بس Cant See Links بعدين نثنيها بهالشكل Cant See Links ونفردها براحة اليد على جميع الصينية ونرش سطحها بحبة البركة والكمون الحب ونتركها ترتاح في مكان دافي نصف ساعة Cant See Links ثم نضعها بالفرن ونحمرها من تحت ثم من فوق وهذي صورتها بعد ما طلعتها من الفرن Cant See Links خبز الزيتون Cant See Links 2 ملعقة صغيرة خميرة خشنة كوب وربع حليب دافئ ملعقة صغيرة ملح كوب زيتون مقطع ملعقة صغيرة سكر 3 وربع كوب دقيق ربع كوب زيت الزيتون طريقة التحضير والطهى : تخلط الخميرة والسكر مع الحليب في وعاء وتغطى وتترك في مكان دافئ إلى أن تفور الخميرة ينخل الدقيق مع الملح في وعاء العجن ثم يضاف إليه الخميرة والزيت ويعجن إلى أن تصبح العجينة ناعمة مثل الكرة نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتترك للتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف أو إلى أن يتضاعف حجمها نضع العجينة على سطح مرشوش بقليل من الطحين وتفرد باستخدام رول العجن على شكل مستطيل ضعي الزيتون المقطع واتركي مسافة 2 سم من الجوانب ثم لفي العجينة على شكل اسطوانة وضعيها في صينية الفرن المدهونة انثري قليلاً من الطحين على سطح الخبز وباستخدام مقص قطعي العجينة إلى سبع قطع من الأعلى فقط واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة ادخليه الفرن لمدة ساعة تقريباً أو إلى أن يصبح لونه ذهبياً ويقدم Cant See Links |
الساعة الآن 02:12 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir