البامية البوراني
البامية البوراني Cant See Links المقادير : -1 كيلو بامية خضراء -2 ملعقة سمن -2/1 كيلولحم ضاني -2 كوب عصير طماطم -بصله -ملح -فلفل -ملعقة بقسماط ناعم -1 كوب مرقة الطريقة : 1- تغسل البامية وتصفى وتقمع وتقطع وتحمر قليلا في السمن وتترك في مصفاة لحين الاستخدام 2- تقطع البصله مكعبات وتحمر في السمن حتى يصفر لونها ثم يضاف اليها اللحم ويقلب حتى يحمر لونه 3- يضاف عصير الطماطم الطازجة والملح والفلفل ويترك على نار متوسطة حتى يغلي 4- يحضر طبق فرن ( بايركس ) ويدهن بقليل من السمن وتوضع نصف كمية البامية ثم يوضع اللحم ويغطى بنصف الباميه الاخر 5- يضاف الطماطم وقليل من المرقة على الباميه ويزج في فرن حار لمد نصف ساعة 6- يخرج طبق الفرن ويرش الوجه بالبقسماط وقليل من السمن ويعاد الى الفرن مرة اخرى لمده 10 دقائق حتى يحمر الوجه ويقدم Cant See Links منقول |
الساعة الآن 01:23 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir