طريقة عمل كول واشكر (بقلاوه)
2 مرفق
طريقة عمل كول واشكر (بقلاوه) مقادير طريقة عمل كول واشكر : ½ كيلو جلاش طازج 4 ملاعق كبيرة سمن للحشو: 1 كوب المكسرات المفرومة 1ملعقة ماء ورد مقادير القطر : 2 كوب سكر 2 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة ماء ورد طريقة عمل حلى كل واشكر : 1- طريقة عمل القطر: اضيفي السكر للماء وضعيه على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر ثم اضيفي عصير الليمون عقب الغليان ثم ارفعيه من على النار واضيفي عليه ماء الورد واتركيه ليبرد. 2- أعدّي الحشو وذلك بخلط السكر بالمكسرات واضيفي اليهم ملعقة ماء الورد. 3- افردي 4 ورقات من الجلاش وضعي الحشو ثم لفّي الورق على شكل عصا ثم قطعيه إلى أجزاء صغيرة بطول 3 سم. 4- احضري صينية وادهنيها بالسمن وضعي القطع الواحدة بجوار الثانية مع مراعاة ترك مسافة بسيطة بين كل واحدة والاخرى. 5- رشّي القطع بالقليل من السمن الساخن وادخليها الفرن على درجة حرارة هادئة حتى يحمر الوجة وتنضج. 6- اسكبي على القطع القطر البارد ثم ضعيها في طبق التقديم وزيّنيها بالمكسرات او جوز الهند ثم قدّميها. |
الساعة الآن 03:52 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir