أفاق الفكر
04-20-2006, 11:07 AM
آيس كريم بالفراولة الطازجة
المقادير
كوب فراولة فرش+نص كوب سكر
3 صفار بيض مخفوقات.
نص كوب سكر.
كوب حليب .
ربع ملعقة صغيرة ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام فانيلا سائلة.
الطريقة
تهرس الفراولة مع 1/2كوب سكر
يخلط صفار البيض والسكر والحليب والملح في اناء
على نار متوسطة الحرارة ويحرك حتى يقارب للغليان (يجب ان لايغلي).
يوضع المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات
مع تحريكة بين الحين والحين.
تصب الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم يوضع خليط الفراوله
في الالة الخاصة بتجميد الايس كريم حتى تجمد .
او توضع في علبة من البلاستيك وتدخل في الفريزر حتى تتجمد
وتقدم
وممكن تغيرين الفاكهه منجا كيوي افوجادو خوخ موز بيري بلاك بيري عنب الخ
منقول
المقادير
كوب فراولة فرش+نص كوب سكر
3 صفار بيض مخفوقات.
نص كوب سكر.
كوب حليب .
ربع ملعقة صغيرة ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام فانيلا سائلة.
الطريقة
تهرس الفراولة مع 1/2كوب سكر
يخلط صفار البيض والسكر والحليب والملح في اناء
على نار متوسطة الحرارة ويحرك حتى يقارب للغليان (يجب ان لايغلي).
يوضع المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات
مع تحريكة بين الحين والحين.
تصب الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم يوضع خليط الفراوله
في الالة الخاصة بتجميد الايس كريم حتى تجمد .
او توضع في علبة من البلاستيك وتدخل في الفريزر حتى تتجمد
وتقدم
وممكن تغيرين الفاكهه منجا كيوي افوجادو خوخ موز بيري بلاك بيري عنب الخ
منقول