شمس الامارات
11-14-2004, 01:37 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فالودة البريهوه والمكسرات
المقادير
كوب بريهوه منقوع ومغسول ومصفى
لتر حليب طازج
كوب شراب الروز الوردي شربات
نصف كوب لوزمكسر خشن
نص كوب فستق شرائح
كوب خوص جلاتين مسلوق ومجمد ومبشور
الطريقة
نضع الحليب في اناء نضع فوقه البريهوه والشراب الوردي الروز مثل الفيمتو بس روز
حلو يعني ونضيف الجلاتين والمكسرات المذكوره نقلب بالملعقه نضعه في جيك زجاجي
او اكثر في الثلاجه نقدمه للضيوف في كاسات مستطيله وتكون الوانه رائعه فالبريهوه
بذور سوداء تتشرب الحليب ويصبح لونها مشرب باللوردي والفستق اخضر واللوز ابيض
والجلاتين شفاف والطعم حليب بالروز والمكسرات المذكوره وممكن نزيد الحليب اذا صار كثيف
وشراب الورد اذا اردناه بطعم اكثر حلاوه
ملاحظه : البريهوه بذور معروفه عند العطارين ومحلات بيع الزعفران
شراب قمر الدين
المقادير
شريح قمر الدين
لتر ونص ماء
كوب سكر
ملعقة صغيرة ماء الزهر
ربع كوب نعناع مفروم شرائح
لوز فستق نصف كوب
الطريقة
تسلق شريحة قمر الدين حتى الذوبان
وتترك لتبرد تتم اضافة المكسرات وملعقتين من اللون الاصفر والسكر والمكسرات
والنعناع وماء الزهر يوضع قمر الدين في جيك العصير او ابريق العصير يقلب جيداً ويقدم بارد
وعيدكم امبارك
أختكم : شمس الإمارات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فالودة البريهوه والمكسرات
المقادير
كوب بريهوه منقوع ومغسول ومصفى
لتر حليب طازج
كوب شراب الروز الوردي شربات
نصف كوب لوزمكسر خشن
نص كوب فستق شرائح
كوب خوص جلاتين مسلوق ومجمد ومبشور
الطريقة
نضع الحليب في اناء نضع فوقه البريهوه والشراب الوردي الروز مثل الفيمتو بس روز
حلو يعني ونضيف الجلاتين والمكسرات المذكوره نقلب بالملعقه نضعه في جيك زجاجي
او اكثر في الثلاجه نقدمه للضيوف في كاسات مستطيله وتكون الوانه رائعه فالبريهوه
بذور سوداء تتشرب الحليب ويصبح لونها مشرب باللوردي والفستق اخضر واللوز ابيض
والجلاتين شفاف والطعم حليب بالروز والمكسرات المذكوره وممكن نزيد الحليب اذا صار كثيف
وشراب الورد اذا اردناه بطعم اكثر حلاوه
ملاحظه : البريهوه بذور معروفه عند العطارين ومحلات بيع الزعفران
شراب قمر الدين
المقادير
شريح قمر الدين
لتر ونص ماء
كوب سكر
ملعقة صغيرة ماء الزهر
ربع كوب نعناع مفروم شرائح
لوز فستق نصف كوب
الطريقة
تسلق شريحة قمر الدين حتى الذوبان
وتترك لتبرد تتم اضافة المكسرات وملعقتين من اللون الاصفر والسكر والمكسرات
والنعناع وماء الزهر يوضع قمر الدين في جيك العصير او ابريق العصير يقلب جيداً ويقدم بارد
وعيدكم امبارك
أختكم : شمس الإمارات