محشي الكوسه

[أفاق الفكر]

محشي الكوسه


تفضلي :
20 حبة كوسا متوسط او 30 حبة صغيرة
2/1 كيلو لحم مفروم
2/1 كوب أرز مصري
4 حبات بصل صغيرة
4/1 حزمة كزبرة خضراء
1 مكعب ماجي
4/1 حبة فلفل رومي
1 حبة طماطم
ملح -فلفل أسود - ذرة ملح ليمون
الطريقة
إخلطي اللحم والأرز مع بعض --- في الفرامة حق البصل حطي 0 البصل والكزبرة والطماطم والماجي والفلفل الرومي 0 ويفرم ناعم بعدين نخلطه مع اللحم والأرز ونتبله بالملح والفلفل الأسود وذرة ملح ليمون
تحفر الكوسا وتفرغ وتحشى وترص الحشوة داخلها بقوة وما راح تحتاجين لسد الفتحة
في قدر على النار : نحط قليل من الزيت و 1 علبةمعجون طماطم و 3حبات طماطم مفرومة بالخلاط و1 ماجي وفلفل أسود ( نطبخة لغاية ما يصير لونه أحمر حلو ) نرص حبات الكوسا وبعدين نصب عليها ماء مغلي يغطيها ونطبخها على نار عالية في البداية ثم نخفف النار 0 مدة الطبخ حوالي 4/3 الساعة
وبالعااااااااافية