fateemah
05-06-2004, 11:37 AM
لحم العجل مع الفليفلة الحمراء والخضراء
المقادير :
- كيلو لحم العجل بدون عظم مقطع الى شرائح رقيقة .
- فصان من الثوم المهروس .
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
- حبة فليفلة حمراء مقطعة الى شرائح .
- حبة فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح .
- بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح رفيعة .
- ملعقتان كبيرتان من صويا سوس .
- ملعقة كبيرة من الخل .
- ملح .. فلفل .
* الطريقة :
1- سخني الزيت في مقلاة عميقة ثم اقلي فيه البصل والثوم وقلبي لمدةدقيقتين .
2- اضيفي شرائح العجل وقلبي حتى يصبح لون اللحم بنياً مائلاً الى النضج .
3- اضيفي شرائح الفليفلة الحمراء والخضراء وقلبي الجميع لمدة دقيقتين .
4- اضيفي الصويا سوس والخل والملح والفلفل وقلبي الجميع .
قدمي هذا الطبق مع الأرز المسلوق ( حسب الرغبة ) .
بالعاااافية .
المقادير :
- كيلو لحم العجل بدون عظم مقطع الى شرائح رقيقة .
- فصان من الثوم المهروس .
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
- حبة فليفلة حمراء مقطعة الى شرائح .
- حبة فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح .
- بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح رفيعة .
- ملعقتان كبيرتان من صويا سوس .
- ملعقة كبيرة من الخل .
- ملح .. فلفل .
* الطريقة :
1- سخني الزيت في مقلاة عميقة ثم اقلي فيه البصل والثوم وقلبي لمدةدقيقتين .
2- اضيفي شرائح العجل وقلبي حتى يصبح لون اللحم بنياً مائلاً الى النضج .
3- اضيفي شرائح الفليفلة الحمراء والخضراء وقلبي الجميع لمدة دقيقتين .
4- اضيفي الصويا سوس والخل والملح والفلفل وقلبي الجميع .
قدمي هذا الطبق مع الأرز المسلوق ( حسب الرغبة ) .
بالعاااافية .