fateemah
05-06-2004, 11:28 AM
رز بـــريـــانــي
°ˆ~*¤®§(*§ رز بـــريـــانــي §*)§®¤*~ˆ°
المقادير :
دجاج مقطع مكعبات
كمية من الارزالمغسول جيدا(كميتك المعتادة,,ولا اقول زيديها شوي لأنكم ماراح تقاومون الطعم.,.)
4 جزرات مقطعة صغير
بصلة مقطعة صغير
3 طماطم مفرومة صغير
ملعقتين صلصة
اعواد دارسين
حبة ليمون اسود(اللومي)
حبتين فلفل حار
بهارات *ملعقة صغيرة زنجبيل * ذرة هيل مطحون * مـلح
علبة زبادي او نصف كأس لبن
طبعا ماننسى الزيت.,.,.,.,.,..
مـاء مغلي
الطـــريقــة :
اولا اطبخي الارز نصف استواء بمويه وملح ثم طفي عنه النار
وبعدييييييييييييين:::
+ ضعي الزيت في قدر الطبخ واضيفي البصل وحركي حتي يصبح طري اضيفي اليه الدجاج وحركيهم
+اضيفي الطماطم والجزر واستمري في الـتقــليب
+ ضعي البهارات والملح والدارسين والليمون والزنجبيل والهيل والفلفل الحار
+اضيفي الزبادي او اللبن واتركيه 3 دقائق ليتسبك مع البقية.
+اضيفي الارز وصبي عليه مقدار بيالةمن المــاء ورشة من الزيت ثم قلبي المكونات
(رأسا على عقب) حتى يتشرب الارز طعم التتبيله .,.,.,ودعيه على اقصر درجة من النار
+اتركيه حوالي نصف ساعة على النار الهادئة
+قدميه بالف هناء وصحة
نسيت اقولكم,,أن الزبادي او اللبن ,,,يعطي نكهة خييييييال (مع اني مااحب اضافتهم لطبخاتي ,,لكن مع الرز تجنن مايبين فيه الا نكهة رائعة ,,يصعب وصفها
°ˆ~*¤®§(*§ رز بـــريـــانــي §*)§®¤*~ˆ°
المقادير :
دجاج مقطع مكعبات
كمية من الارزالمغسول جيدا(كميتك المعتادة,,ولا اقول زيديها شوي لأنكم ماراح تقاومون الطعم.,.)
4 جزرات مقطعة صغير
بصلة مقطعة صغير
3 طماطم مفرومة صغير
ملعقتين صلصة
اعواد دارسين
حبة ليمون اسود(اللومي)
حبتين فلفل حار
بهارات *ملعقة صغيرة زنجبيل * ذرة هيل مطحون * مـلح
علبة زبادي او نصف كأس لبن
طبعا ماننسى الزيت.,.,.,.,.,..
مـاء مغلي
الطـــريقــة :
اولا اطبخي الارز نصف استواء بمويه وملح ثم طفي عنه النار
وبعدييييييييييييين:::
+ ضعي الزيت في قدر الطبخ واضيفي البصل وحركي حتي يصبح طري اضيفي اليه الدجاج وحركيهم
+اضيفي الطماطم والجزر واستمري في الـتقــليب
+ ضعي البهارات والملح والدارسين والليمون والزنجبيل والهيل والفلفل الحار
+اضيفي الزبادي او اللبن واتركيه 3 دقائق ليتسبك مع البقية.
+اضيفي الارز وصبي عليه مقدار بيالةمن المــاء ورشة من الزيت ثم قلبي المكونات
(رأسا على عقب) حتى يتشرب الارز طعم التتبيله .,.,.,ودعيه على اقصر درجة من النار
+اتركيه حوالي نصف ساعة على النار الهادئة
+قدميه بالف هناء وصحة
نسيت اقولكم,,أن الزبادي او اللبن ,,,يعطي نكهة خييييييال (مع اني مااحب اضافتهم لطبخاتي ,,لكن مع الرز تجنن مايبين فيه الا نكهة رائعة ,,يصعب وصفها