فطيرة الجبنة

[ريـــمــــــه]

فطيرة الجبنة



http://7obek-m.com/vb/uploaded/49_11186794892.jpg

المقادير:
- نصف كيلو من الجبن الفيتا.
- كوب من اللبن.
- 3 ملاعق من الزبد.
- نعناع.
- 4 بيضات.
- فلفل وتوابل حسب التفضيل.
- جبن رومي مبشور
- زيت نباتي.
- نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز.

طريقة التحضير:
jتوضع نصف العجينة في صينية الفرن المدهونه
- تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب
والزبد والنعناع والبيض والفلفل.
- يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية
العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة(لمنع التصاقها)
- يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف
المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.
- يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى
المقادير لمدة ساعة واحدة ، وتقدم الفطائر ساخنة.


وممكن تكون عجينة فطاير عاديه تجهزينها بنفسك
او توست


فطيرة اخرى

المقادير
3 كوب دقيق
بيضة
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب حليب
3 ملعقة كبيرة سمن جامد
نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم

توضع جميع المقادير معا وتعجن جيدا ثم تترك لتستريح

مقادير الحشوة
علبة زبادي كبيرة
ملعقة كبيرة دقيق
2 بيضة
3 ملعقة كبيرة جبن فيتا مهروس
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تخلط هذه المقادير معا حتى تعطي قوام سائل

نحضر صينية مقاس 32 وندهنها سمن ثم نفرد فيها العجينة ونرفع لها زوائدحول الينية ونصب بداخلها الخليط وتوضع في الفرن حتى تنضج



http://7obek-m.com/vb/uploaded/49_11186794892.jpg