الخبز الايراني بالجبن والزعتر

[مــــريـــــــم]

الخبز الايراني بالجبن والزعتر


المقادير :
4 حبات خبز إيراني
1علبة جبن شيدر متوسط مبشور
2 ملعقة طعام زبدة طريه
1 باكيت جبن موزريلا مبشور
2 ملعقة طعام زعتر
الطريقة :
تقسم الزيدة مابين الخبزات الأربع حيث تدهن بها ثم ترش بالجبن بنوعيه والزعتر .

تلف كل خبزة على شكل إسطواني وتوضع في صينية ويتم تحمير الوجه فقط وتقطع

وهى ساخنه وتقدم .


خبز التميس

المقادير:
5 كاسات دقيق
ملعقة طعام خميرة فوريه
1/2 فنجان شاي سكر
2 ملعقة طعام زيت
ملح حسب الرغبة
2: 3 اكواب ماء
طريقة التحضير
_ ضعي كل المقادير مع بعضها ..ما عاد الماء ..فبالتدريج ..وتعجن في العجانة ..او باليد
حتى تصبح عجينتها شبيه بعجينة اللقيمات في التماسك.
وتترك لتخمر...
_وافتحي الفرن ..من فوق فقط ..

_وبعدها ..احضري الصينيه ..وحميها ...وخذي قطعة صغيرة من العجين ..وافردي في الصينيه مباشرةمع وضع ثقوب فيه ..وضعي قليل من السمسم..وحبةالبركة..

وضعيه في الفرن الساخن ..وانتبهي له ...حتى يستوي ويصبح مقمر..