مخمرية ممتازه من التراث

[أفاق : الاداره]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مخمرية ممتازه من التراث

http://farm1.static.flickr.com/32/61504332_30b346d9f0.jpg

الزباد نوعين هندي ويمني الافضل اليمني ان توفر والا الزباد الهندي يؤدي الغرض
ولا بد ان نملح الزباد قبل استعماله في العطر

المقادير:
زباد تولتين يملح قبل الاستخدام بربع ملعقة شاي ملح خطوه هامه
نصف فنجان قهوة مسك بودره مسحوق
نصف فنحان قهوة زعفران بودره مسحوق
تولتين عرق الزعفران اصفر
توله دهن عود ممتاز
ربع توله حنا
ربع توله عنبر

http://3.bp.blogspot.com/-YHsZq3UOxBM/TeDJX_lt60I/AAAAAAAAAC8/9m9OpY8oCWs/s320/000000000000.jpeg

الطريقة
نضع الزباد في زجاجه محبره خاصه بالمخمريه ونملح الزباد ونقلب جيدا
ثم نضع الزعفران والمسك وباقي العطور ونقلب بالمرود جيدا
في وعاء المخمرية ثم تغلق جيدا ولا تفتح الا بعد اربعين يوم
تكون اختمرة الرائحة وتكون مميزة من التراث

ملاحظه : لابد ان يسحق المسك وخيوط الزعفران الاصلي بنعومه جيده كالبودر
حتى لاتكون شوائب في المخمريه

http://farm1.static.flickr.com/32/61504332_30b346d9f0.jpg
هذه هي المحبره الاصليه التي تجهز فيها المخمريه عموما ولك اختيار غير ذلك
http://farm1.static.flickr.com/32/61504332_30b346d9f0.jpg

http://www13.0zz0.com/2010/09/02/02/611238538.jpg

من تجاربنا

[مون لايت]

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

[OM_SULTAN]

المخمريه الاماراتيه

http://www.uaepulse.net/up/uploads/images/uaepulse-7271626a27.gif
المقادير
تولتين الى اربع تولات زباد يملح بنصف ملعقة شاي ملح
تولتين عطر الزعفران الاصفرالى اربع تول
توله دهن عود الى تولتين
قطرات من دهن ورد الطايف
توله حنا
تولة عمبر
خيوط الزعفران مدقوقه ناعمه جدا نص فنجان
فنجال مسك ابيض مدقوق ناعم ومنخول
الطريقه
نحضر زجاجه كبيره خاصه للمخمريه
نضع بها الزباد المملح
ونضع جميع العطور والزعفران البودر والمسك ونقلب نقفلها بالغطاء
ونتركها في مكان مظلم اربعين يوم بعدين نستعملها

لماذا نملح الزباد؟
الزباد اذا لم يملح يخترب ويصدر روائح سيئه لابد من تمليج الزباد
المخمريه يكون قوامها ثخين عند تقديمها تقلب
للمخمريه رائحه مميزه رائعه تجهز للعروس

صور تقريبيه

http://www.uaepulse.net/up/uploads/images/uaepulse-7271626a27.gif

http://www.s-oman.net/avb/attachment.php?attachmentid=200502&d=1247866793

http://3.bp.blogspot.com/-YHsZq3UOxBM/TeDJX_lt60I/AAAAAAAAAC8/9m9OpY8oCWs/s320/000000000000.jpeg

http://www13.0zz0.com/2010/09/02/02/611238538.jpg

http://up7.up-images.com/up/uploads/images/images-379260a4eb.jpg


انواع العطور الاماراتيه قديما

المشموم

يقول صاحب السمو الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان رحمه الله سلام معطر بورد ومشموم عليك يا حلو الصبا والتصابي
تتمتع المرأة الخليجية بذائقة خاصة تجاه استعمال العطور وخصوصاً أنها كانت تستخلصه بنفسها منفقة عليه القليل من المال ،والكثير من الوقت والجهد لتضمن جودته،وتحصل على مزيج على يلائم ذوقها . والمشموم من أهم النباتات العطرية التي استعانتبها المرأة الخليجية لصنع خلطات عطورها أو استخراج عطر خالص . لقد جرت العادة أنتحشى الوسائد سابقا بالمشموم الذي يكسب الوسادة والغرفة كلها رائحة طيبة . يقول الشاعر راشد الخضر الدال دمع العين بل الوسادي
ولو بنبت المشموم لي فيالوسادي
كان انبتت الافنان باطن وسادي
من زود جري العين مما بلاني
كانت النسوة يفصلن أوراق المشموم عن "عوده " ثم يضعنها في وعاء عميق بعد غسلها وتجفيفها،وترش عليها العطور الأخرى كالمسك والعنبر والورد والزعفران والصندل والزباد ،ويتمتوزيعها في البيت كله ،وتحت السرائر في الغرف ،فتظل رائحة البيت عابقة بالطيب لمدةأسبوع ،ثم تعيد المرأة الكرة ثانية إن شاءت . ولقد استعملت المرأة سابقاً المشمومذا الأوراق الكبيرة ل " شكة " باستخدام الإبرة الصغيرة ،تعليقه في الضفائر ،كماكانت تعلقه كقلادة ،أو تضعه في الرأس بعد تضفيره وعمل ما يسمى ب" العجفة " لتعطيرالشعر. وقد جرت العادة أن تشتري المرأة المشموم قبل عودة زوجها من رحلة الغوص .

الزعفران

http://www.imuae.com/vb/imgcache2/25939.gif

يقول الشيخ خليفة بن شخبوط آل نهيان
الزعفران أنواعه والعنبر المسحوق
سايل على الدراعه عند اوهيات الدوق

يقول الشاعر سالم بنفارس المزروعي
الزعفران الفايح
ليينشري بنقود
شروي دم الذبانح
نضحه على لخدود

للزعفران أهمية بالغة لدى صانعي خلطات العطور العربية ،حيثيدخل الزعفران في جميع الخلطات الشعبية للعطور الشائعة كل " المخلط " بأنواعه و" المخمرية" ..كما يدخل في تركيبة " الدخون " أي البخور . وقد شاع استخدامه خالصاًبعد استخلاص رائحته ولونه من شعيراته الرقيقة كعطر للشعر والرقبة والجسم ،وقد كانالشعراء سابقاً يتغنون بالزعفران الذي يعطر ويصبغ الرقبة والخدود باللون البرتقالي ....
http://wwwefpb-shaikhah-10-1.blogspot.com/p/blog-page_477.html

http://www.uaeshops.com/media/shops/1539/products/med550_a8865853a0cb708e5c5453cd6a2652c8.jpg

http://up1.al-qatarya.org/uploads/images/al-qatarya-c43986906d.jpg

http://files2.fatakat.com/2011/3/13009072544074.jpg



انواع المسك الابيض والاسود الزيت العطرالبودرالابيض والاسود

http://www.osrah.net/forum/uploaded/2872/01302305944.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/113247834051585472.jpg

http://www.mstaml.com/imagesData/i130159419943010018.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/2980_1208145600.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/2980_1208145600.jpg

http://3.bp.blogspot.com/-YHsZq3UOxBM/TeDJX_lt60I/AAAAAAAAAC8/9m9OpY8oCWs/s320/000000000000.jpeg

[مون لايت]

مشكوره ع الافاده ...........

[أفاق : الاداره]

خلطة الزباد

هذه خلطة اخرى تسمى بالزباد غير المخمريه تختلف لانها سائله

http://l.yimg.com/qn/uaesm/up/uploads/dab62cd178.jpg
المقادير
تولتين زباد الى اربع تولات الملح نصف ملعقة
خمس تول حنا
خمس تول عمبر
خمس تول مسك
توله زعفران
توله فل
توله ورد
الطريقة
ترج كل العطورالمذكوره الزيتيه في زجاجه مع الزباد
ممكن نحط مسك بودر مقدار ملعقة طعام
تخبأ في مكان مظلم اربعين يوم ترج وتستعمل

وهنا يسمى هذا العطر زباد

ملاحظة:
هناك مسك اسود بودره ومسك ابيض بودر ومسك اسود عطر زيتي ومسك ابيض عطر زيتي
وهناك مسك الورد كلها تستخدم في خلطات العطور عموما كمثبته للعطر وفي البخور ايضا

http://l.yimg.com/qn/uaesm/up/uploads/dab62cd178.jpg

http://i253.photobucket.com/albums/hh62/buthaina_01/85d4e9c9.jpg

[مون لايت]

مشكوره الغاليه بس وين احصل الزباد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟